Posno i mrsno

Potrebno: 3 jaja 120 gr margarina za mazanje 1 kašičica soli 3 kašičice šećera germa (kvasac) 1 dl mlake vode 1,5 dl mlakog mlijeka brašno (oko 700 gr, po potrebi dodavati i više). Kvasac potopiti u mlakoj vodi. Umjesiti jaja (od ova tri umućena jajeta odvojite dvije kašike da na kraju premažete brioche), margarin, so, šećer i mlijeko. Dodati rastopljen kvasac i postepeno dodavati brašno. Tjesto ne smije da bude tvrdo, vec onako, mekše. Ostaviti da nadođe. Dobro ga izraditi rukama, pa podijeliti na 12 većih i 12 malih kuglica. U pleh za projarice ređati prvo velike kugle pa na vrh velike staviti malu kuglu. Premazati odvojenim jajima, i po vrhu staviti malo morske soli (ako nemate morsku moyete i običnu, samo pazite da ne presolite).

Potrebno: 1 kesica vanilije 3 dl ulja 1,5 dl vrele vode 550 gr brašna prašak za pecivo Još: džem od šljiva (ili neki drugi po želji) šećer u prahu 1 kesica vanilije Umjesiti tjesto od navedenih sastojaka i mjesiti dok se ne dobije fina glatka masa. Ugrejati rernu na 200 stepeni. Oklagijom razvući tjesto, sjeći na kvadrate. Na svki kvadrat staviti džem i polako urolati. Redati u pouljen pleh i peći na 200 stepeni dok ne počnu da rumene, Zatim smanjiti temperaturu na 160 i držati jos 10-tak minuta u rerni. Pečene kiflice uvaljati u šećer u prahu pomješan sa vanilijom.

Potrebno: 3 jaja 1 tikvica srednje veličine 100 gr mladog sira (može i bez) 1 šolja jogurta 1 šoljica ulja 2 šolje kukuruznog brašna pecivo so po želji mozete dodati i malo špinata ili peršuna, bijelog luka..ko šta voli :) Preliv: 2 jaja 1 pavlaka (mnogo je ukusnije ako imate kajmaka) Priprema: Tikvicu oprati i izrendati (ako je tikvica mlada nema potrebe da se guli), posoliti.. Umutititi jaja, dodati tikvicu i ostale gorepomenute sastojke. Sve fino izmješati i izliti u pouljen pleh.  Rernu ugrijati na 220 stepeni, Staviti razljevak da se peče i smanjiti temperaturu na 200 stepeni i peći oko 20-25 minuta.

Potrebno: 1. tikvica 2. jajeta šolja od 2 dl brašna pola kašičice praška za pecivo so, biber Priprema: Mladu tikvicu dobro oprati pa je izrendati na trenici na krupno rende (ja tikvicu ne gulim jer je gajim i berem u svojoj skromnoj organskoj  baštici). Dodati jaja, pecivo, so, biber i na kraju brašno. Sve fino izmješati, vaditi kašikom i pržiti u vrelom ulju. Često prevrtati da ne bi izgorele i da bi ravnomjerno primile boju. Kada su pržene izvaditi i staviti na kuhinjski papirni ubrus da se skine višak masnoće. U tjesto ne stavljam ulje da ne bi bilo premasno. 

Mirisan, mekan i prejednostavan za pripremu – ovaj posni venčić je mali slatki ukras svakog stola. Lagano tijesto, cimet i šećer daju savršenu kombinaciju koja miriše na toplinu doma. Idealno za dane posta ili kad god želite brz, efektan i ukusan kolač koji se pravi od nekoliko jednostavnih sastojaka. Potrebno: sirovi kvasac (1 kocka) 1 kašičica šećera 3/4 čaše posnog mlijeka 2 kašičice margarina za mazanje oko 300 gr brašna Premaz: 5 kašičica šećera 3 kašičice cimeta 3 kašičice margarina (iz kutije, jer se lakše umjesi) Priprema: Sirovi kvasac (može i suvi) potopiti sa malo mlijeka i 1 kašičicom šećera. Kada je nadošao dodati margarin i ostatak mlijeka. Dobro umutiti žicom za mućenje pa dodati brašno i umutiti  fino glatko tijesto. Ostaviti da nadođe.  Kada je nadošlo tijesto, razviti ga oklagijom u pravougaoni oblik. Posebno umutiti šećer, cimet i margarin pa premazati tijesto. Polako uviti u rolat, pa nožem razrezat...

Sastojci: Biskvit:4 bjelanaca 8 kašika šećera 5 kašika mljevenih oraha 2 kašike brašna 1/2 praška za pecivo Fil 1:4 žumanca 100 g šećera 200 g margarina 40 g čokolade za kuhanje 250 g mljevene plazme (ili nekog drugog keksa) oko 150 ml soka od pomorandže Fil 2:350 ml slatke pavlake 200 g sitno sjeckanog keksa  5 g instant želatine fix Krema:200 ml mlijeka 60 g čokolade za kuhanje 125 g šlag pjene/prah Dekoracija:dekoraciju šlag pjena, krema  ili slatka pavlaka Priprema: Biskvit: Umutiti bjelanca i šećer u čvrst snijeg. Dodati mljevene orahe, brašno i prašak za pecivo, pa sipati u kalup (obložen papirom za pečenje). Peći na 180 C. Pečen biskvit ostaviti da se ohladi, pa odstraniti papir za pečenje. Fil 1: Na pari umutiti žumanca i šećer, pa dodati čokoladu. Kad se čokolada otopi, maknuti i dodati margarin. Dobro izmiksati, pa ostaviti da se prohladi. Sjediniti mljeveni keks i sok od naranče, pa dodati u fil sa žumancima. Sve dobro sjediniti. Sipati preko hladnog bi...

Sastojci: Ja sam pravila sataras po nekim mojim mjerama:  3 glavice luka,  4 paprike,  i 5 paradajza,  so, zacin, biber , pola kg junetine bez kosti , 1 glavica luka,  200 gr barene rize. Priprema: Od povrca napraviti standardni sataras. Ja ga ovako pravim: isjeckam luk, papriku i paradajz. Prvo na ulju par minuta przim luk, zatim dodam papriku, posolim, i przim nekih 10 minuta. Nakon toga dodam sjeckani paradajz i kuvam jos 10-15 minuta. Zacin dodati po zelji. Junetinu isjeci na trake 1 x 3 cm, glavicu luka isjeckati. Na ulju proprziti luk, i dodati sjeckanu junetinu. Dok se to dinsta, u mikrovalnoj kuvati rizu, a stap mikserom izmiksati sataras. Kada je meso przeno, preliti ga sa miksanim satarasom, promjesati par minuta, i sa zacinima dotjerati zeljeni ukus. Barenu rizu mozete po zelji dodatno proprziti, a mozete samo zaciniti sa zacinima. Servirati i sluziti.