Posno i mrsno

Posni trokutići su recept od pre nekih 30 godina. Nekako je sve bilo jednostavno i u to vreme lepo. U današnje vreme ih pravim više iz razloga da ovi recepti ostanu u pisanoj formi, kako u svesci tako i na internetu. Jer, kako starimo nekako su mi sve više draži ovi stari recepti, prosto dobijaju na vrednosti i zaista bi bilo šteta da ostanu nezabilježeni. Ovaj recept sam dobila od moje Kume.  Potrebno je: 200 g šećera  250 gr mljevenih oraha  Kora i sok od jednog limuna Kakao Šećer ušpinovati sa malo vode i dodati orahe i limun. Izmešati i masu podeliti na dva dela. U jedan dodati kakao. Zatim tamni deo razviti oklagijom, pa preko staviti svetli deo i kroz sredinu žele i uviti u rolat. Ja sam ovajxput pravila kao trokutiće. 🍀

Posna šljivopita – jednostavan kolač pun mirisa i ukusa Postoje kolači koji nas osvoje svojom jednostavnošću, a opet donesu bogatstvo ukusa u svakoj kriški. Posna šljivopita je upravo takav desert – lagan za pripremu, a savršen za dane posta ili kada želite nešto slatko, a bez puno komplikacija.   Sočne šljive u kombinaciji sa mirisnom vanilijom i blagom karamelastom notom kokosovog šećera pretvaraju se u nežan, a opet raskošan kolač. Griz daje potrebnu strukturu i povezuje voće u skladnu celinu. Sve što vam je potrebno jeste malo vremena i rerna – a rezultat je neodoljiv. Potrebni sastojci: 1 kg šljiva 1 kesica vanile 4 kašike kokosovog šećera 4 kašike pšeničnog griza Priprema: Šljive operite, očistite i raspolovite. Poređajte ih u pleh, pospite vanilom, kokosovim šećerom i grizom, pa sve lepo promešajte. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 200°C oko 30 minuta, dok šljive ne omekšaju i ne puste svoj divni sok. Posna šljivopita može se služiti topla, uz kuglu posnog sladoleda il...

Posni husarski poljupci – nežni zalogaji slatkog savršenstva U vreme posta ili kada jednostavno želite laganiji slatkiš, ovi posni husarski poljupci biće pravo otkrovenje. Prhki spolja, mekani iznutra, sa blagim ukusom vanile i bogatim voćnim punjenjem – ovi kolačići tope se u ustima i ostavljaju trag radosti u svakom zalogaju. Njihova elegancija dolazi iz jednostavnih sastojaka – bez mleka i jaja, ali sa mnogo ljubavi i pažnje. Ukrašeni čokoladnim nitima, mrvicama malina i seckanim pistaćima, ovi poljupci nisu samo ukusni, već i prava mala remek-dela na tanjiru. Savršeni su za posluženje uz čaj, kafu, ili kao nežna poslastica na svečanoj trpezi. Pratite recept i uživajte u svakom trenutku pripreme i degustacije! Potrebno je: 150 gr glatkog brašna 150 gr oštrog brašna 1 vanilija 1 kesica limun šećera ili ribana korica od pola limuna Prstohvat soli 150 gr šećera 200 gr maslaca (u posnoj varijanti biljni maslac) 100 gr mljevenih lješnika 1 jaje (ja sam stavila 3 kašike Aquafaba a možete ...

Posne kocke sa plazmom i malinama su savršen spoj hrskavog i kremastog, osvežavajućeg i slatkog. Kombinacija omiljenog keksa i sočnih malina daje savršenu ravnotežu ukusa, dok jednostavna priprema čini ovaj desert idealnim za svaku priliku. Bez pečenja, lagane i osvežavajuće, ove kocke su pravi izbor kada želite brzu, ali efektnu poslasticu koja će osvojiti sve ljubitelje slatkog! potrebno: za koru: 50 gr mljevenih oraha 6 kašika šećera 100 gr brašna 120 gr margarina 3 kašike kakaa na vrh noža soli pola kašičice sode bikarbone za fil: 250 gr šećera u prahu 200 gr margarina 250 gr posnog mljevenog keksa (ja sam stavila posnu plazmu) 300 gr mljevenih oraha oko pola kg malina (mogu i iz zamrzivača)  za premaz  - posni šlag Priprema: Umutiti sastojke za koru da se dobije ujednačena masa pa je izručiti u modlu podlozenu pek papirom. Peci na 170 stepeni 15'tak minuta. Margarin i šećer pjenasto umutiti mikserom i dodati keks i orahe. Dobro umutiti pa jedan dio (ne...

Posne kuglice koje se prave od viška materijala obično su sjajan način da se iskoristi ostatak hrane, a da se napravi ukusna poslastica. Ovaj recept je praktičan i kreativan, jer omogućava upotrebu namirnica koje bi inače bile spakovan negdje u ugao kuhinje 🤦‍♀️ dok ne prođe rok trajanja. Možda izgledom nisu najsavremeniji ali su ukusne. sastojci : 300 gr mljevene plazme ili nekog drugog posnog keksa) 100 gr šećera u prahu 100 gr kandiranog ananasa ili višanja 50 gr suvih grožđica čokoladne mrvice ili pistaći negazirni sok Zamjesiti sve sastojke (kandirano voće isjeckati sitno) I  postepeno dodavati sok dok ne dobijete željenu tvrdoću od koje će te oblikovati kuglice. Kada sve oblikujete, uvaljajte ih ili u čokoladne mrvice ili nešto drugo po želji, pistaći, čokolada, kristal šećer, mljeveni keks, kokos itd)

Domaća posna "lažna Nutella" – zdrav i ukusan čokoladni namaz Ako tražite zdraviju alternativu klasičnom čokoladnom namazu, ova posna verzija „lažne Nutelle“ je pravi izbor! Napravljena od prirodnih sastojaka, bez rafinisanog šećera i mlečnih proizvoda, idealna je za one koji poste, vode računa o ishrani ili jednostavno žele da uživaju u slatkom zalogaju bez griže savesti. Ovaj namaz možete koristiti na palačinkama, hlebu, kao dodatak kašama ili čak u pripremi kolača. Sprema se brzo i lako, a možete ga čuvati u frižideru nekoliko dana. U nastavku sledi recept koji će vas oduševiti jednostavnošću i fantastičnim ukusom! Potrebno je: Konzerva leblebije (400 gr pakovanje),  60 gr kikiriki putera 30 gr kakaa 120 ml sojinog mlijeka  100 gr javorovog sirupa (možete I med koristiti ako nemate javorov sirup ali manju količinu od 100 gr jer je sladak) Prstohvat soli Leblebije ocijediti i dodati sve ostale sastojke pa izblendati.  I ti je sve 😇 Izvor: @selbsgemacht  

 200 gr šećera  150 ml vode 150 gr mlevenog keksa (posnog) 50 gr oraha  60 gr margarina  50 gr čokolade  Šećer otopiti u vodi, dodati margarin, čokoladu i orahe. Izmješati I filovati kore oblande. U jednu možete dodati žele a u drugu bananice (posne). Recept i sliku  nam je poslala Nena Jović 😇  Hvala, Neno! 

Ovo je zdrava poslastica i veoma je jednostavna. Možete je skuvati više i par dana koristiti u prvim danima posta jer je  hranljiva. Mjere su po želji: Pšenica Med, lješnici ili orasi Možete I suvog grožđa dodati. Pšenicu oprati i skuvati. Kada se ohladi odvojite  željenu količinu za obrok a ostatak ostavite u frižideru.  Odvojenu količinu zasladite medom uz dodatak sjeckanih oraha ili lješnika.  

1 kg brasna 500 ml vode 1 kocka svjezeg kvasca 3 kasike secera 1 kasika soli 100 ml ulja PREMAZIVANJE: ulje ZA PRELIVANJE 150 gr margarina U 500 ml tople vode rastvoriti kocku kvasca sa 1 kasikom secera Prosijati brasno usuti u zdjelu u kojoj cete mijesiti, dodati 2 kasike secera, 1 kasiku soli, vodu sa kvascem i 100 ml ulja. Umijesiti lagano, uz eventualno dodavanje jos malo brasna, da tijesto bude glatko, mekano i da se ne lijepi. Ja sam tijesto podijelila na tri dijela, pa svaki posebno razvila u krug i sjekla unakrsno da dobijem trokutuće za klasične kiflice I stavila sam domaći pekmez od šljiva. Pleh blago podmazati, pa slagati kiflice. Ovo je veoma bitno --> ostaviti ih u plehu da ponovo narastu<-- i staviti u ugrijanu rernu na 200°C. Peći 17-18 minuta. Paziti da se  ne prepeku. Otopiti margarin ali da vri pa pečene kiflice preliti i po želji posuti sa šećerom u prahu. Recept sam uzela od drage Lale ❤️(miris_dunja)

300 gr posnog mljevenog keksa  2 kašike kakaa 100 gr šećera  Zamijesiti sa 1/4 l jake domaće kafe (da bude vrela ali da bude topla) i paziti da ne bude premekana smjesa. Razviti u pravougaonik i ukrasiti po želji. Ja sam npr. imala posni lila fondan a možete preliti i sa čokoladom.  

podloga - 200 gr marcipana (može i bez marcipana) braon fil:  150 gr mljevenih oraha,150 gr šećera, 1 kašika kakaa, sok i sitno ribana korica jednog limuna. Svijetli fil:  150 gr mljevenih lješnika, 150 gr. šećera, sok i sitno ribana korica narandže. Izmedju tamnog i svijetlog fila tanko premazati marmeladom od kajsije.  Sjeći i dekorisati po želji.

"Šumadinke" su tradicionalne posne kuglice koje spajaju bogate ukuse suvih šljiva, badema, tamne čokolade i rakije, bez dodatka keksa.  Ovaj starinski recept odiše autentičnim domaćim duhom i podseća na nekadašnje slatkiše pripremane s ljubavlju i pažnjom. Savršene su za sve prilike – kao poslastica uz kafu, poklon iz srca ili svečani dodatak prazničnoj trpezi.  Jednostavne za pripremu, ali raskošnog ukusa, "Šumadinke" osvajaju na prvi zalogaj! (suve šljive, rakija, badem, čokolada..) 200 gr suvih šljiva bez koštica,  2 čašice rakije (klasične čašice za rakiju),  100 gr mljevenog badema,  500 gr šećera u prahu ,  prstohvat cimeta,  strugana kora od pola limuna,  200 gr posne čokolade,  75 gr posnog margarina.  Priprema:  šljive potopiti u vrelu vodu na par minuta, očistiti ih i sitno iseckati. Dodati rakiju, omekšali margarin, bademe, otopljenu čokoladu i 400gr šećera u prahu. Dodati i cimet, ko...

Potrebno: 1 kesica vanilije 3 dl ulja 1,5 dl vrele vode 550 gr brašna prašak za pecivo Još: džem od šljiva (ili neki drugi po želji) šećer u prahu 1 kesica vanilije Umjesiti tjesto od navedenih sastojaka i mjesiti dok se ne dobije fina glatka masa. Ugrejati rernu na 200 stepeni. Oklagijom razvući tjesto, sjeći na kvadrate. Na svki kvadrat staviti džem i polako urolati. Redati u pouljen pleh i peći na 200 stepeni dok ne počnu da rumene, Zatim smanjiti temperaturu na 160 i držati jos 10-tak minuta u rerni. Pečene kiflice uvaljati u šećer u prahu pomješan sa vanilijom.

Mirisan, mekan i prejednostavan za pripremu – ovaj posni venčić je mali slatki ukras svakog stola. Lagano tijesto, cimet i šećer daju savršenu kombinaciju koja miriše na toplinu doma. Idealno za dane posta ili kad god želite brz, efektan i ukusan kolač koji se pravi od nekoliko jednostavnih sastojaka. Potrebno: sirovi kvasac (1 kocka) 1 kašičica šećera 3/4 čaše posnog mlijeka 2 kašičice margarina za mazanje oko 300 gr brašna Premaz: 5 kašičica šećera 3 kašičice cimeta 3 kašičice margarina (iz kutije, jer se lakše umjesi) Priprema: Sirovi kvasac (može i suvi) potopiti sa malo mlijeka i 1 kašičicom šećera. Kada je nadošao dodati margarin i ostatak mlijeka. Dobro umutiti žicom za mućenje pa dodati brašno i umutiti  fino glatko tijesto. Ostaviti da nadođe.  Kada je nadošlo tijesto, razviti ga oklagijom u pravougaoni oblik. Posebno umutiti šećer, cimet i margarin pa premazati tijesto. Polako uviti u rolat, pa nožem razrezat...

Sastojci: 16 komada posnog keksa (ako ce te stavljati i po vrhu, potrebno je 32 keksa) 5-6 jabuka 2 šolje (od 2 dl)šećera 2 šolje griza 1 vanilin šećer 1 limun 1 naranča 1,5l vode Priprema: Oljuštiti jabuke i isjeći na kockice.Preliti sa sokom od limuna i naranče.Sipati i 3 dl vode,pa staviti da prokuha.Kad se jabuke skuhaju,propasirati ih štapnim mikserom.Sipati još oko 1,2l vode,dodati 2 šolje šećera (ili po ukusu),vanilin šećer.Kad prokuha dodati i 2 šolje griza,miješajući svo vrijeme.Kada krem dobije potrebnu gustinu,maknuti.Zatim preliti preko petit keksa,koji smo stavili u dublji pleh.Ostaviti da se hladi par sati i tek onda sjeci. Originalni nayiv kolača je sunčane kocke, i ovaj kolač sam napravila po receptu Erne sa gastronomije, s tim sto sam ja keks stavila i po vrhu. Hvala Erna za sve divne recepte koje si podijelila sa nama <3

Sastojci: 2 dl ulja 2 dl mineralne vode 180 gr secera 1 kasika kakaa prasak za pecivo 250 gr brasna fil: 1 kg jabuka 100 gr rize 200 gr secera malo cimeta po zelji 2-3 karanfilica (nije obavezno) Priprema: Prvo isprzite rizu, nasuvo u tiganju, da dobije zlatnu boju. Ostavite da se ohladi, pa je sameljite na el.mlin. Jabuke oguliti pa izrendati. Prziti jabuke sa secerom, pa kad puste dovoljno tecnosti, dodati im mljevenu rizu. (ona ce pokupiti visak vlage u jabukama, pa fil ostaje fino cvrst). Ulje, vodu i secer mutite dok se secer ne rastopi. Dodati brasno pomjesano sa pecivom, i kakao. Sjediniti masu, pa jedan dio sipati u tepsiju i staviti da se pece na 200 C. Kad je upola peceno (paziti da bude fina korica po vrhu) premazati jabukama, pa preliti preostalim djelom mase i dopeci kolac. Peceno posuti sa secerom u prahu ili vanilijom. Napomena: tepsija je precnika 30 cm, i umjesto rize, mozete staviti malo griza.

Sastojci: 1 pakovanje "čoko rozen" kora,  1 puding od vanilije,  5 kasika šećera,  1 posni margarin, 5-6 kašika zamjene za orahe (mozete i orahe umjesto zamjene) 100 gr čokolade Priprema: Skuvati puding sa 4 dl vode i 5 kašika šećera (posebno razmutiti puding sa 1 dl vode). Kad se ohladi dodati posni margarin i umutiti pjenasto. Na kraju dodati zamjenu za orahe. Filovati korice, i preliti sa otopljenom čokoladom. Za topljenje čokolade je potrebno: 100 grama posne čokolade i 2 kašike ulja. Otopiti na pari i preliti rozen.

Sastojci: 3 soljice mlake vode,  3 soljice ulja,  germa, 1 kasika secera,  200 g griza,  brasna po potrebi,  malo grozdjica ili oraha (a moze i bez toga)+ kakao za bojenje tjesta.  Zaljev: 700 g secera, 1/2 l vode, 2 vanilije Priprema: Od sastojaka umutiti tijesto, podijeliti ga na dva dijela i u jedan dodati kakao. Ostaviti 10-tak minuta da miruje a zatim oba tijesta razvaljati oklagijom i isjeci na trake cca 10 x 2 cm. Staviti jednu preko druge (npr. tamnu traku preko svijetle), a na sredinu staviti 2-3 suve grozdjice i samo urolajte kao kad rolate klasicne kiflice (zamislite da je to pravougaonik, umjesto te dve tracice i da rolate po duzini). Redati u pouljen pleh i peci na 200 stepeni dok se ne ispeku (oko 20 minuta). U medjuvremenu skuvati zaljev od secera, vode i vanilije i preliti pecen kolac.