Posno i mrsno

Posne kocke sa plazmom i malinama su savršen spoj hrskavog i kremastog, osvežavajućeg i slatkog. Kombinacija omiljenog keksa i sočnih malina daje savršenu ravnotežu ukusa, dok jednostavna priprema čini ovaj desert idealnim za svaku priliku. Bez pečenja, lagane i osvežavajuće, ove kocke su pravi izbor kada želite brzu, ali efektnu poslasticu koja će osvojiti sve ljubitelje slatkog! potrebno: za koru: 50 gr mljevenih oraha 6 kašika šećera 100 gr brašna 120 gr margarina 3 kašike kakaa na vrh noža soli pola kašičice sode bikarbone za fil: 250 gr šećera u prahu 200 gr margarina 250 gr posnog mljevenog keksa (ja sam stavila posnu plazmu) 300 gr mljevenih oraha oko pola kg malina (mogu i iz zamrzivača)  za premaz  - posni šlag Priprema: Umutiti sastojke za koru da se dobije ujednačena masa pa je izručiti u modlu podlozenu pek papirom. Peci na 170 stepeni 15'tak minuta. Margarin i šećer pjenasto umutiti mikserom i dodati keks i orahe. Dobro umutiti pa jedan dio (ne...

Posna zvrk pita sa gotovim korama savršen je spoj jednostavne pripreme i bogatog ukusa. Hrskava spolja, a sočna iznutra, ova pita u obliku zvrka može se puniti raznim posnim nadevima – od pečuraka i povrća do krompira ili praziluka. Idealna je za brzi ručak, večeru ili posluženje na slavama i okupljanjima, a uz omiljeni prilog ili sos postaje pravo gastronomsko uživanje! Kada nemam puno vremena za domaću pitu onda je pravim sa gotovim korama ali je savijam u "zvrkove", tek da ne bude klasično urolana.  sastojci: krompir(po želji količina, ja uvijek stavim malo više jer ne volim kad je previše prazna pita. so, biber, ulje gotove kore za pitu priprema: Krompir oguliti,  izrendati na trenici, posoliti, dodati bibera po ukusu i malo pouljiti. Na svaki list staviti malo smjese od krompira, urolati i saviti u krug. Redati u pleh, malo pouljiti odozgo i peci na 230 stepeni dok ne porumeni. Kada je peceno blago poprskati mineralnom vod...

Ako vam se iznenada prijede nešto slatko, a nemate vremena za pečenje klasične torte, ova brza torta iz mikrotalasne je savršeno rešenje! Gotova za samo tri minuta, od jednostavnih sastojaka koje verovatno već imate kod kuće, ova poslastica je idealna za trenutke kada želite nešto kremasto, sočno i ukusno – odmah! Sastojci: 1 jaje, 5 kasika mleka, 5 kasika ulja, 2 kasike kakaa, 4 kasike secera, 4 kasike brasna, 1 kasicica praska za pecivo za fil: kisela pavlaka i secer u prahu, maline Priprema: Jaje i secer umutiti viljuškom, dodati ulje i mleko. U posebnoj posudi izmesati brašno, kakao i prašak za pecivo, pa umešati u smesu od jaja. Izliti smesu u vatrostalnu posudu promera 23cm i staviti u mikrovalnu na 750W na 3 i po minuta. Ispečen kolač izvaditi na tanjir i sačekati da se malo ohladi, pa prerezati po pola. Namazati filom, koji se pravi tako sto izmesate pavlaku i secer. Ja sam preko pavlake stavila dve-tri kasike sosa od malina (prokuvane maline sa secerem)...

Posna ruska slojenica sa šampinjonima je savršena kombinacija jednostavnih sastojaka i bogatog ukusa. Slojevi mekanog testa i sočnog fila od pečuraka i začina stvaraju jelo koje je podjednako ukusno toplo i hladno. Idealan je izbor za svečane trpeze, posne slave ili kao zasitan obrok koji se lako priprema, a osvaja na prvi zalogaj! sastojci: tijesto: 400 gr brasna malo soli,  soljica ulja vode po potrebi fil: 400 gr sampinjona 3 manje glavice crnog luka so, biber ulje za przenje priprema: Umjesiti tjesto od brasna, ulja i soli, dodajuci postepeno vodu, ali tako da tijesto bude glatko, da se ne lijepi za ruke, ali da ne bude ni tvrdo tijesto. Ako je previse mekano dodajte jos malo brasna dok ne dodjete do zeljene gustine. Tijesto razviti oklagijom, prvo na stolu, a zatim preko stola staviti platneni stolnjak pa preko njega staviti razvijeno tijesto (uz pomoc oklagije). Povrsinu poprskati uljem, pa polako prstima razmazati ulje po cijeloj jufci. Zatim ruk...

Miris domaće štrudle sa makom i orasima neodoljivo budi uspomene na porodična okupljanja i toplinu doma. Ove bogate, sočne i mekane štrudle pravo su remek-delo domaće poslastičarstva – savršeno testo obavija raskošan fil od maka ili oraha, stvarajući harmoniju ukusa kojoj je teško odoleti. Bilo da ih pripremate za posebne prilike ili kao slatki užitak uz šolju kafe, ove štrudle će vas osvojiti već na prvi zalogaj! Sastojci: Testo: 450g brašna 1 i po prašak za pecivo 130g šećera  malo soli 200g švapskog sira 1 velika kašika pavlake 9 kašika ulja 9 kašika mleka Nadev:  250g mlevenog maka 250g mlevenih orasa mlekošećer  po ukusu Priprema: Prvo napraviti nadev-mak i orase pofuriti vrelim mlekom i poseceriti po ukusu.Ostaviti da se ohladi. Zamesiti testo od sastojaka i podeliti na dva dela. Na radnu povrsinu staviti papir za pecenje,pa na njemu razviti testo oklagijom.Papir stavimo da ne dodajemo nepotrebno brasno i da bi se lakse zamotala strudla. Test...

Podravske kocke su tradicionalni kolač koji spaja jednostavne sastojke u savršen sklad ukusa i tekstura. Ove fine, mekane kocke često su obogaćene orasima, džemom ili čokoladnim prelivom, donoseći toplinu domaće kuhinje na svaki zalogaj. Bilo da ih pripremate za praznike, porodična okupljanja ili uz popodnevnu kafu, podravske kocke osvajaju svojim rustičnim šarmom i neodoljivom slatkoćom. Sastojci: Testo:  6 jaja 180g šećera 1dl ulja  1prašak za pecivo 140g brašna  2 kašike gustina 3 kašike vode Fil: 4dl mleka 4 žumanca 180g šećera 1 vanilin šećer 4 kašike brašna (oštro) 1/2 margarina (125 g) 2dl slatke pavlake Šaum:  4 belanca 180g šećera Glazura:  4 rebra čokolade  2 kašike šećera 1 kašika ulja  5 kašika vode za prelivanje kore:  skuvati 2-3 dl malo zaslađene kafe Priprema: Testo:  mutiti jaja mikserom jedan minut, postepeno dodati šećer i mutiti jos dva minuta.  Dodati ulje i vodu, pa lagano umešati pom...

   Prisećam se dana kada je sve delovalo savršeno – kada je sunce milovalo nebo, a priroda se budila u raskošnim bojama. U tom sećanju, svaki trenutak odiše lepotom i toplinom: nežni povetarac, miris sveže pokošene trave i osmesi dragih ljudi koji su delili tu radost. Bio je to dan kada su brige bile zaboravljene, a svaki mali trenutak pretvarao se u dragocenu uspomenu koja greje dušu čak i u najhladnijim trenucima. Takva sećanja podsećaju na to da, bez obzira na sve, postoje trenuci čiste sreće koji nas prate kroz život. U tim sećanjima isprepliću se likovi dragih ljudi, mirisi i postavljene trpeze....završetak tog lenjog dana bio je sladak i raskošan. Posluženje je starinska pita sa jabukama i sirom. Možda jednostavno i obično zvuči, ali nikako nije tako. To je miris i sećanje na detinjstvo, te dane ispunjene mirom i jednostavnošću, lenjim prolaskom vremena i smehom ispod krošnje orasa. Ovo je recept lenje pite sa jabukama i sirom ❤️ Sastojci: 600g brasna,250g ma...

Jaffa torta sa pečenim korama je savršen spoj bogatog čokoladnog ukusa, osvežavajuće narandže i mekanih, domaćih kora. Ova raskošna poslastica donosi prepoznatljivu aromu omiljenog Jaffa keksa, ali u još elegantnijem i svečanijem izdanju. Idealna je za posebne prilike, kada želite da impresionirate goste ili jednostavno uživate u savršenom balansu čokolade i citrusa. Sastojci: kora: 10 jaja, 10 kasika šecera, 200g mlevenih orasa Fil I: 8 kašika šecera, 8 kašika brašna, 2 vanilin šećera, 7 dl mleka, 1/2 margarina Fil II: 2dl vode, 100g šećera, 4 rebra čokolade, 200g mlevenih orasa, 1/2 margarina 2 kutije Jaffa keksa, 2dl soka od narandže (ja koristim Fantu) Priprema: Kora: jaja mutiti mikserom 1 minutu, postepeno dodati secer, mutiti jos 2 minuta. Varjacom umesati mlevene orase, sipati u modlu - podmazanu ili oblozenu pekpapirom (serpa od 5l) i ispeci. Fil I: u malo mleka razmutiti brasno, secer i vanilin secer, pa sipati u provrelo mleko. Fil skuvati i ohladje...

Lagana, kremasta i bogata ukusima, ova posna čorba sa zobenim pahuljicama i šampinjonima savršen je izbor za nutritivan i ukusan obrok. Zobene pahuljice daju joj nežnu gustinu, dok pečurke donose pun, aromatičan ukus. Brzo se priprema, zasitna je i idealna za hladne dane ili laganu večeru koja greje i telo i dušu. Sastojci: Možda su malo čudne mere ali ja tako merim za ovu čorbu 🫣  1.2l vode  dve šake zobenih pahuljica  Šaka gljiva dva-tri krompira, glavica luka dve mrkve Čen belog luka so, biber, suvi začini  kurkuma ili kari Priprema: U hladnu vodu dodati zobene pahuljice i staviti na vatru da prokuva. U medjuvremenu ocistiti luk,krompir i mrkvu. Luk i beli luk naseckati na kockice, mrkvu narendati i staviti u poseban tiganj na malo ulja da se prodinsta. Krompir naseckati na male kockice. U provrelu vodu dodati krompir, dinstani luk i mrkvu, saku gljiva (ako su iz tegle samo ih ocediti, a ako su sveze dinstati ih sa lukom), so, biber, suvi zac...

Ova osjvežavajuća i aromatična salata od tikvica sa bijelim lukom i koprom pravi je hit za vreme posta! Jednostavna, lagana i pristupačna, a opet puna ukusa zahvaljujući savršenom spoju maslinovog ulja, svežeg kopra i mirisnog belog luka. Tikvice se brzo pripremaju, a ova salata može biti i lagano predjelo ili prilog uz glavno jelo. Uživajte u zdravom, jeftinom i ukusnom zalogaju koji osvežava svaki obrok!  Potrebno je: 2 tikvice (ili po želji) 1 glavica bijelog luka Svježi kopar (može i peršun) So, biber Maslinovo ulje Priprema: Tikvice oprati pa ih isjeći na krugove j posoliti. Ostaviti da stoji 10-tak minuta da bi tikvice pustile vodu. U međuvremenu očistiti i isjeckati bijeli luk, kopar i pripremiti tiganj. U tiganj stavite vrlo malo maslinovog ulja i pržite tikvice par minuta sa obe strane, kao da ih grilujete. Kada su porumenile izvadite ih u neku zdjelu i potpuno ohladite. Dodajte začine i bijeli luk pa dobro izmešajte. Vi po ukusu možete dodati I ljute papričice, takođe bud...