Posno i mrsno

Slasne i mirisne krofne Kada pomislim na krofne uvek se prvo setim onih velikih krofni koje smo kupovali u školi u kantini. Velike, sa šećerom i nikako sa rupama, nego onako pune i malo šupljikave, a kada ih zagrizeš ostanu brkovi od šećera u prahu. Dok stigneš do pekmeza već se umoriš 😁 Mama je pravila šulje i lagane, valjda je tako bilo u modi, ali ja sam uvek volela one iz Zdravljaka , kako se zvala školska kantina. Nisam od tada pojela takve, ali valjda je to više sećanje ili ko zna šta. Isprobala sam mnogo recepata, nije da nisu dobri, ali nikada nije bilo to to. Vrlo bitna stvar kod dizanog testa, u ovom slučaju krofni, je da ih fino zamesite. Znači mesite dok ne padnete u nesvest i ruke vam ne onemoćaju. Jednostavnije je umesti sa mikserom sa spiralnim nastavcima, ali ima nešto u tome da se ručno mesi. Taman isterate nervozu iz sebe 😁i tačno se bolje osećate posle toga. Ovaj recep je sa oštrim brašnom i mogu vam reći da su super fine.  Potrebni sastojci: 600g oštrog bra...

  Posti ili ne, topla činija domaće čorbe uvijek donese neki poseban osjećaj udobnosti. Posna jela često umiju da iznenade jednostavnošću i bogatim ukusom, a ova čorba sa crvenim sočivom jedan je od onih recepata koji se lako spremaju, a izgledaju kao da ste uložili mnogo više truda. Lagana je, hranljiva i prepuna povrća, idealna za dane kada želite nešto zdravo, brzo i ukusno. Crveno sočivo daje divnu kremastu teksturu bez ikakvih dodataka, dok povrće unosi slatkoću i dubinu. Ovo je čorba kojoj ćete se rado vraćati, bilo da postite, jedete veganski ili jednostavno volite dobra, domaća, topla jela. Evo i nekoliko zanimljivosti o crvenom sočivu: Šampion brzine : Za razliku od pasulja ili zelenog sočiva, crveno sočivo nema opnu. Zato se kuva neverovatno brzo (svega 15–20 minuta) i ne mora da se potapa preko noći. Idealno za zaposlene domaćice! Kameleon u kuhinji : Iako se zove crveno, tokom kuvanja menja boju u prelepu zlatno-žutu. Takođe, ono se prirodno "raspada" i pretvara u...