Posno i mrsno

Moje špagete 😄 Kako sam „izmislila“ pasticio mnogo pre nego što sam znala da postoji Tamo negde 1993-1994. godine nije bilo interneta, YouTube recepata ni društvenih mreža. Tek poneki specijalizovani časopis sa receptima, i to uglavnom posebna izdanja za Božić, Vaskrs, leto ili jesen. Recepti su se pažljivo prepisivali u sveske, razmenjivali uz popodnevne kafice i čuvali kao pravo malo blago. Danas mi to zvuči kao neki kulinarski srednji vek 😄 Gledali smo povremeno putopisne emisije i tako upoznavali druge kuhinje. A jednog dana ja napravim bolonjez umak — tada sam ga zvala jednostavno „pašta-šuta“. Naravno, ostalo je pola ručka nepojedeno. Sutradan stojim pred frižiderom i razmišljam kako da iskoristim ostatke. Pomešam testeninu i bolonjez u tepsiji, skuvam bešamel, odozgo narendam trapist i sve lepo zapečem u rerni. I… jupiii 😄 Napravila sam novo jelo — MOJE ŠPAGETE! Svima sam se hvalila kako je fino i kako sam ekonomična 😎 Kao lazanje… ali nisu lazanje, jer tada baš i n...

  Kremasti orzo sa špinatom je jednostavno i lagano posno jelo koje se priprema brzo, a pruža pun ukus. Ova testenina u obliku pirinča, poznata kao kritharaki u Grčka , savršeno upija ukuse povrća i začina, pa uz dodatak biljne pavlake postaje kremasta i zasitna. Idealan izbor za brz ručak ili laganu večeru. Ovo jelo je pravi dokaz da od nekoliko jednostavnih sastojaka može nastati nešto baš posebno. Kremasti orzo sa špinatom je lagan, ukusan i savršen za dane kada želite nešto brzo, a domaće. Orzo sam zavolela u Grčka , gde ga zovu kritharaki i koriste u raznim jelima – od supa do zapečenih specijaliteta. Kod nas se odlično uklopio u ovu posnu, kremastu verziju sa špinatom. 📝 Sastojci: 1 praziluk 1 mrkva 2 čena belog luka 300 g špinata 1 šolja integralnog orza 1–2 kašike biljne pavlake (npr. Lidl ) maslinovo ulje so i začini po ukusu 👩‍🍳 Priprema: Na malo maslinovog ulja prodinstajte praziluk. Dodajte sitno seckanu mrkvu i beli luk, pa posolite. Nakon ...