Posno i mrsno

Sastojci: 2 dl ulja 2 dl mineralne vode 180 gr secera 1 kasika kakaa prasak za pecivo 250 gr brasna fil: 1 kg jabuka 100 gr rize 200 gr secera malo cimeta po zelji 2-3 karanfilica (nije obavezno) Priprema: Prvo isprzite rizu, nasuvo u tiganju, da dobije zlatnu boju. Ostavite da se ohladi, pa je sameljite na el.mlin. Jabuke oguliti pa izrendati. Prziti jabuke sa secerom, pa kad puste dovoljno tecnosti, dodati im mljevenu rizu. (ona ce pokupiti visak vlage u jabukama, pa fil ostaje fino cvrst). Ulje, vodu i secer mutite dok se secer ne rastopi. Dodati brasno pomjesano sa pecivom, i kakao. Sjediniti masu, pa jedan dio sipati u tepsiju i staviti da se pece na 200 C. Kad je upola peceno (paziti da bude fina korica po vrhu) premazati jabukama, pa preliti preostalim djelom mase i dopeci kolac. Peceno posuti sa secerom u prahu ili vanilijom. Napomena: tepsija je precnika 30 cm, i umjesto rize, mozete staviti malo griza.

Sastojci: 1/2kg mesa (mozete mesano ili samo jednu vrstu), jedno jaje, jedan naseckani luk, manja solja rize, malo soli,bibera,bag zacina i crvene mlevene paprike, dobro izmesati. Praviti cufte velicine jajeta pa ih stavljati u kipucu vodu u koju ste dodali lovorov list,malo bibera i bag zacin. Priprema: Kad stavite prvu cuftu voda bi trebala biti do 1/3 visine,kako budete stavljali ostatak mesa videcete da li vam treba jos vode.Cufte ne moraju biti skroz potopljene u vodu.U toku kuvanja protresite serpu da se cufte ravnomerno skuvaju...kuvajte oko 20 min. U tavici ugrijte malo ulja ,dodajte kasiku brasna i malo crvene paprike.Sipajte u cufte i dodajte 1/2l soka od paradajza (moze i konzerva pelata).Dodajte ako treba jos soli,bag zacina,bibera ili neki zacin po ukusu Kuvajte jos desetak minuta i posluzite uz pire krompir,makarone ili po zelji. Ako zelite da izbegnete klasicnu zaprsku napravite hladnu-u malo hladne vode razmutite kasiku brasna i crevene paprike...

Sastojci: 330g brasna,  250g posnog  margarina,  soljica piva ili belog vina, 100-150g secera,  soljica ml. oraha,  pekmez Priprema: Brasno i margarin dobro natreti,da se naprave mrvice,pa dodati pivo,secer i orase. Zamesiti testo,pa ga razvaljati oklagijom do debljine pola prsta,vaditi modlom ili casicom vanilice i peci u nepodmazanom plehu na 175C,da ostanu bele. Vruce filovati pekmezom i uvaljati u prah secer zamirisan vanilom.

Sastojci: 1/2 l mlake vode,  so,  1 soljica ulja, prasak za pecivo,  2 krompira isjeckana na kockice,  crno brasno (kolicina brasna je po potrebi, moze i mjesavina sa bijelim brasnom) Priprema: U vodu dodati krompir, so, ulje i pecivo, izmjesati i dodavati brasno dok se ne dobije zeljena gustina. Razliti u pouljen pleh ili tepsiju i peci na 200 stepeni dok ne porumeni. Zaljev: soljica ulja, 2 dl vode, malo soli, to da provri. Pecen razljevak isjeci na kocke, zatim zaliti zaljevom i vratiti u rernu par minuta dok ne upije. Ovo je posna varijanta, ali moze da se prelije sa jajima i pavlakom. Odlicno ide uz jogurt.