Posno i mrsno

   Čorba od leblebije (nauta) i boranije: Zdravlje na kašiku Nekada te zdravlje opomene da se treba zdravije hraniti, a nekada te radoznalost uputi u tom smeru. Bez obzira na to šta je u pitanju, uvek je dobar trenutak za početak. Na našem blogu ćete pronaći mnogo recepata – od dijetalnih, posnih, vege i vegetarijanskih, pa sve do onih bezobrazno slasnih i masnih. Ključ je u umerenim obrocima, fizičkoj aktivnosti i životu bez stresa... ma da, uvek je lakše reći nego učiniti! 🙄 Istina, i nama je tako bilo, ali i najduži put počinje prvim korakom. Ma koliko on mali bio, bitno je krenuti. Ovo je recept za čorbu od leblebija i boranije. Fina i okrepljujuća, ovo je posna/vege verzija, ali je za ukućane koji ne poste možete obogatiti dodavanjem kisele pavlake. Šta je zapravo leblebija? Možda ćete u starim kuvarima ili na pijaci ovaj recept potražiti pod nazivom  čorba od nauta . Leblebija i naut su jedno te isto – moćna mahunarka koja je spas za posnu trpezu jer je puna protei...

Evo, pišem recept i pitam se: zašto se ovo u mom kraju zove mladi kupus,umjesto svježi kupus.  Ova lagana i ukusna posna čorba od svežeg kupusa savršen je izbor za one koji žele zdrav i okrepljujući obrok. Bogata povrćem i blagim začinima, ova čorba donosi toplinu domaće kuhinje i idealna je za hladnije dane ili lagane obroke tokom posta. Jednostavna za pripremu, a puna vitamina i hranljivih sastojaka, postaće omiljena na vašem stolu. Ovi dani posta su idealni da se organizam malo pročisti od teške hrane.  Potrebno je: Količine su po želji ali ja ću napisati kako ja koristim . Pola glavice mladog kupusa 1 veća mrkva 1 glavica luka  2 krompira srednje veličine  Svježi peršun  Ulje, so, začini Priprema: Kupus isjeći ba krupnije komade i oprati ga. Mrkvu oprati i oguliti, krompir i luk takođe. Mrkvu isjeći na krugove ili kocke, krompir na manje kocke, luk sitno isjeckati. Ja spremam u expres loncu na struju pa u njemu direktno propržiti luk i mrkvu, dodam krompir i...

Ova salata donosi harmoniju ukusa i boja, spajajući nežnu kremastost leblebija sa slatkastom aromom pečene paprike. Svaki zalogaj osvežava blagim notama peršuna i začinskog bilja, dok lovorov list diskretno oslobađa svoju aromu, obogaćujući jelo dubljim, složenijim ukusom. Blagi preliv od maslinovog ulja i sirćeta zaokružuje ovu raskošnu kombinaciju, čineći je savršenim izborom za lagan, ali hranljiv obrok. Nama je u favoritima za vreme posta. Salata od leblebije Potrebno je:  200 gr leblebije (iz teglice) 3 paprike 3 kašike ulja 4 kašike sirćeta 2 lista lovora 2 čena bijelog luka Pola kašičice soli Pola kašičice kopra (ja sam stavila svježi peršun). Ideju sam vidjela kod @cucinare_con_amore_marijana a originalni recept je kod @rucakkodmucike  Hvala na ideji, preukusno je 🥰  

Ako tražite savršenu poslasticu koja spaja klasičan ukus Plazma keksa sa bogatom aromom smokava, ova posna Plazma torta je pravi izbor! Jednostavna za pripremu, bez pečenja, idealna je za sve prilike – od porodičnih okupljanja do slava i posta. Sočna, kremasta i osvežavajuća, ova torta će osvojiti sve ljubitelje laganih, a ukusnih poslastica. Kombinacija mlevenih smokava, Plazma keksa i finog posnog fila daje savršenu ravnotežu ukusa koja će se sigurno dopasti svima. Sastojci: 2 pudinga od vanilije,  1 posni margarin, (250 gr)  200 g secera u prahu,  300 grama posne mljevene plazme,  200 grama kokosa.  Fil:  2-3 isjecena kivija, 250 grama suvih smokava,  50 grama oraha,  50 grama zelea.  Posni slag za premazivanje. Priprema: Puding skuvati u pola litra vode. U prohladjen puding dodati jedan posni margarin prethodno umucen sa 200 grama secera u prahu. U to dodati mljevenu plazmu, kokos i smjesu podijeliti na dva dijela....