Posno i mrsno

Crna ravanija sa orasima: Recept za "putujući kolač" i uspomene sa Plive Ima tih kolača koji su jednostavni, a nose težinu najlepših uspomena. Za mene je to  Crna ravanija . Moj tata obožava zalivene kolače, ili kako on to voli da kaže – one prave,  „saftane“ . Ovaj recept je poseban jer me podseća na jednu brzu odluku da sa decom krenemo put Bosne, na našu dedovinu, tamo gde izvire Pliva – za mene najlepša reka na svetu. Roditelji su već bili tamo, a ja nisam htela da idemo „praznih ruku“. Dok sam se pakovala, na brzinu sam umutila ravaniju, ispekla je i zalila. Kolač je putovao sa nama punih  550 kilometara u gepeku , taman da se usput savršeno natopi i ohladi. Kada smo stigli, dočekali su nas vruća pogača, ćevapi i hladno pivo, a ravanija je bila savršen završetak tog porodičnog okupljanja. Zašto je Crna ravanija kraljica zalivenih kolača? Iako se brzo i jednostavno pravi, ukus je božanstven. Tajna je u bogatom ukusu  oraha  i prelivu koji nije previše težak...

Mimoza salata u obliku tigra: Recept za rođendan mog Vuka i uspomene koje ostaju Kada dođu rođendani naših mališana, danas je najlakše naručiti ketering i gotova posluženja. Ipak, verujem da ništa ne može da zameni onaj trud koji uložite kada sami, svojim rukama, dekorišete tanjir za svoje najmilije. Ovu  Mimozu u obliku tigra  pravila sam za četvrti rođendan mog sina Vuka i taj osmeh kada je video "strašnog" tigra na stolu pamtim i danas. Kuhinja kao igralište, a ne apoteka Često me pitaju kako sve stižem, a ja im kažem – ne tražite savršenstvo, tražite radost. Uvek sam se trudila da decu uključim u kuhinju. Bude tu brašna po podu, umrljanih ručica i musavih obraza, ali to su trenuci koji se broje. Sećam se jedne torte koja nam je bukvalno "iscurila" po celom frižideru (i dan-danas je tajna gde smo pogrešili!). Tada smo se svi smejali, očistili nered i napravili novu uspomenu. Zato, drage mame, neka vaša kuhinja nekada bude i smešno umazana, samo neka je od srca. ...