Posno i mrsno

Sastojci: Ja sam pravila sataras po nekim mojim mjerama: 3 glavice luka,  4 paprike,  5 paradajza, so, zacin, biber,  pola kg junetine bez kosti,  1 glavica luka,  200 gr barene rize. Priprema: Od povrca napraviti standardni sataras. Ja ga ovako pravim: isjeckam luk, papriku i paradajz. Prvo na ulju par minuta przim luk, zatim dodam papriku, posolim, i przim nekih 10 minuta. Nakon toga dodam sjeckani paradajz i kuvam jos 10-15 minuta. Zacin dodati po zelji. Junetinu isjeci na trake 1 x 3 cm, glavicu luka isjeckati. Na ulju proprziti luk, i dodati sjeckanu junetinu. Dok se to dinsta, u mikrovalnoj kuvati rizu, a stap mikserom izmiksati sataras. Kada je meso przeno, preliti ga sa miksanim satarasom, promjesati par minuta, i sa zacinima dotjerati zeljeni ukus. Barenu rizu mozete po zelji dodatno proprziti, a mozete samo zaciniti sa zacinima. Servirati i sluziti.

Sastojci: 5-6 svinjskih šnicli , malo ulja , sitno iseckan beli luk , peršunovo lišće , so, biber , brašno , lovorov list , 1,5 dl piva , 1 dl ulja , 1,5 dl soka od paradajza , 2 dl pavlake i mleka (ukupno) Priprema: U vatrostalnu posudu staviti malo ulja , sitno iseckan beli luk i peršun. Istanjiti tučkom 5-6 šnicli, posoliti ih, pobiberiti i uvaljati u brašno, pa poređati na luk i peršunovo lišće. Šnicle opet posuti belim lukom i peršunom, a po želji staviti i lovorov list. Peći u rerni 30 minuta, pa preliti marinadom od 1,5 dl vode, 1,5 dl piva, 1 dl ulja i 1,5 dl soka od paradajza. Sve to umutiti, dodati kašiku začin a i kašiku šećera. Preliti meso i peći u rerni oko sat vremena na 220 stepeni. Kada bude skoro gotovo, dodati 2 dl pavlake i mleka (ukupno), dopeći i služiti uz bareni krompir.