Testenina sa tunjevinom u paradajz sosu – brz i jeftin posni ručak

 Neka jela nemaju dugu listu sastojaka niti zahtevaju sate provedene u kuhinji, a ipak ih pravimo godinama. Ova testenina sa tunjevinom je upravo takav recept.

Moja deca je od milošte zovu "ručak iz konzerve" 😄. Tokom studentskih dana često su je spremali kada su raspolagali sa jednom šerpom, nekoliko osnovnih namirnica i malim rešoom. Brzo se sprema, zasiti i ne traži mnogo planiranja.

Pravim je i leti i zimi, a posebno je volim tokom posta. Sos od paradajza, masline i tunjevina daju dovoljno ukusa da nije potrebno mnogo začina. Uz dobru salatu dobijete kompletan obrok koji će nahraniti celu porodicu.

Za testeninu najčešće biram integralnu, ali će odlično poslužiti i obični špageti, makarone ili penne.

Testenina sa tunjevinom u paradajz sosu

Sastojci

• 2 glavice luka
• 2 čena belog luka
• šaka seckanih maslina
• 500 ml kuvanog paradajza
• malo vode po potrebi
• 1 konzerva tunjevine u ulju
• origano po ukusu
• so
• prstohvat šećera (po potrebi)
• 500 g testenine

Priprema

• Luk sitno naseckati i dinstati na ulju dok ne omekša i blago porumeni.
• Posoliti, dodati sitno seckan beli luk i masline pa kratko propržiti.

                                       

• Naliti kuvani paradajz i malo vode. Kuvati desetak minuta na laganoj vatri.

                                        

• Po potrebi dodati malo šećera kako bi se ublažila kiselost paradajza. Začiniti origanom.
• Dodati tunjevinu zajedno sa uljem iz konzerve. Krupnije komade blago usitniti varjačom.
• Kuvati još nekoliko minuta i po potrebi dodatno začiniti.
• Posebno skuvati testeninu prema uputstvu proizvođača.
• Procediti testeninu i pomešati sa sosom ili servirati sos preko testenine.

Poslužiti uz zelenu salatu, paradajz salatu ili omiljenu zimnicu.

Ova testenina je još bolja kada se ohladi. Tada testenina upije sos, masline, origano i sve one fine ukuse koji se tokom kuvanja polako spoje u jednu celinu. Iskreno, retko je podgrevam. Mnogo češće je jedem hladnu ili na sobnoj temperaturi. A ako nema nikoga u kuhinji da me vidi... dešava se da uzmem viljušku i pojedem koji zalogaj direktno iz šerpe. 😄

Još ideja za ručak i slatko - pogledajte ove recepte:

👉 Posni voćni kolač sa višnjama i vanila kremom bez pečenja

👉 Najbolja posna pita sa prazilukom i šampinjonima - bez jaja i mleka, a hrskava!

👉 Brzi čokoladni kolač sa šlagom – starinski zaliveni kolač iz stare sveske