Posno i mrsno

Čokoladna torta kume Slađane – kraljica bez brašna koja se topi u ustima 🍫👑 Postoje torte koje nisu samo desert, već uspomena, miris doma i neizostavni deo najlepših porodičnih okupljanja. Upravo takva je čokoladna torta kume Slađane – raskošna, sočna i toliko fina da se bukvalno topi u ustima. Kod moje kume se oduvek dobro jelo, a ova torta je bila prava zvezda svake trpeze. Ono što je čini posebnom jeste to što se pravi bez brašna . Umesto njega, u korama su mleveni orasi, pa su biskviti neverovatno sočni i puni ukusa. Fil je kuvan na pari, svilenkast i bogat, a čokolada mu daje onu pravu, punu aromu kojoj je teško odoleti. Ovo je torta koju pravim i za svečanosti i za one obične dane kada želim da ukućane obradujem nečim posebnim. Uz šolju kafe, dobru muziku ili omiljeni film, jedno parče ove torte pretvara svaki trenutak u malo slavlje. Sastojci Za jednu koru (potrebno je ispeći dve kore) 6 jaja 6 kašika šećera 6 punih kašika mlevenih oraha 1 kašika prezli 1 p...

Ruske šubarice sa mini Jaffom – kumin tajni recept u novom ruhu 🥥🍊 Postoje kolači koji nikada ne izlaze iz mode – ruske šubarice su upravo takav klasik. Mekani čokoladni biskvit, nežan beli krem i miris kokosa… kombinacija koja uvek uspeva i koju svi vole. Ali moja kuma Laura ima svoj mali trik koji ovaj kolač pretvara u nešto potpuno posebno. Umesto klasične gornje kore ili glazure, ona stavlja mini Jaffa keks . I verujte mi – to je pun pogodak! Aroma narandže se savršeno uklapa sa kokosom i kremom, pa šubarice dobijaju potpuno novu dimenziju ukusa. Ona ih pravi za svoju slavu, a kod mene nestaju brzinom svetlosti 😄 Ako volite klasiku, ali i mala iznenađenja – ovo je recept koji morate probati. Sastojci Za biskvit 8 jaja 13 kašika šećera 4 kašike vruće vode (tajna vazdušastog biskvita) 10 kašika brašna 1 prašak za pecivo 3 kašike kakaa Za krem 500 ml mleka 7 kašika šećera 5 kašika brašna 3 kesice vanilin šećera 200 g maslaca ili margarina Dod...

Postoje dani kada želimo ručak koji je brz, ukusan i zasitan – a da je pritom i posan. Upravo takva je ova pasta sa sojom i povrćem, savršena zamena za klasični bolonjeze. Sojine ljuspice su neutralnog ukusa, ali kada se sjedine sa lukom, šargarepom, celerom i kuvanim paradajzom, pretvaraju se u bogat, aromatičan sos. A mali trik koji ovo jelo podiže na viši nivo je dodatak dimljenog tofua na kraju – daje onu duboku, „dimljenu“ notu koja podseća na prava gurmanska jela. Ovo je recept koji možete prilagoditi – dodajte ono što imate u kuhinji i napravite svoju verziju. 🛒 Sastojci 150 g sojinih ljuspica 2 glavice crnog luka 1–2 čena belog luka 1–2 šargarepe 1 manji koren celera šaka mariniranih šampinjona (po želji) 200 ml kuvanog paradajza 1 kašičica margarina začini: so, biber, aleva paprika, začin C, lovorov list Za serviranje: posne makarone dimljeni tofu 👩‍🍳 Priprema 1. Priprema soje Sojine ljuspice kuvajte oko 10 minuta u vodi sa malo so...

Ne bacajte staru štrudlu – uz ovaj jednostavan trik pretvorićete je u najsočniji desert iz rerne. Kod nas se retko desi da pretekne orahnjača ili makovnjača, ali kada se to ipak dogodi i štrudla postane suva, imam provereno rešenje koje me uvek vrati u detinjstvo. Ovaj recept je inspirisan starinskim „zalivenim kriškama“, ali uz mali moderni dodatak. Dobijate mekan, sočan i blago hrskav kolač koji podseća na puding od hleba – savršen za brz doručak ili večeru uz čašu mleka. 🟤 Sastojci za zapečenu štrudlu iz rerne Ostaci orahnjače ili makovnjače (isečene na kriške) Malo mlevenih oraha Malo prezli (hlebnih mrvica) 1/2 dl mleka 1/2 dl slatke pavlake (po želji) 1 kesica vanilin šećera Malo margarina ili maslaca 🟤 Kako pripremiti staru štrudlu da bude opet sočna Priprema tepsije Manju tepsiju ili vatrostalnu posudu dobro podmažite, pa dno pospite mešavinom mlevenih oraha i prezli. Ovo daje savršenu krckavu koricu. Slaganje štrudle Kriške štrudle ređajte u teps...