Posni krompir paprikaš (Ćoravi paprikaš) – najbolji recept bez mesa
Posni krompir paprikaš (koji i „mesožderi“ vole!) Moj sin tvrdi da se posni krompir paprikaš nikako ne može zvati paprikašom jer – nema mesa! Ja vam obećavam da je ovo najbolji paprikaš koji ćete ikada napraviti. Pun je povrća, ukusan „za prste polizati“, a ja verujem da će on jednom popustiti i priznati da je majkin recept vrhunski, iako trenutno priznaje samo tatin čobanac iz kotlića. Zanimljivo je koliko naziva postoji za ovo naše jednostavno, a moćno jelo. Dok ga ja zovem paprikaš, u komentarima na Facebook-u ste mi otkrili pravo bogatstvo naše tradicije! Mnogi ga znaju kao čuveni 'ćoravi paprikaš' (ili čoravi, kako kažu u nekim krajevima), jer mu 'fali' meso. U Vojvodini ćete čuti da je to 'napaprikaš', neko ga zove 'klot paprikaš' jer je skroman i čist, a oni najstariji se sećaju i naziva 'klin čorba'. Kako god da ga krstite, jedno je sigurno – ovo je jelo koje je othranilo generacije i koje nas uvek vraća u detinjstvo. Pravim ga i kada...