Posno i mrsno

Sastojci: Za jednu porciju: 3 mrkve,  1 glavica crnog luka, 3 cena bijelog luka,  so, biber, ulje,  po zelji ljuta papricica. Priprema: Mrkvu isjeci na trakice (najbolje na super sjecku). Posoliti, a u medjuvremenu glavicu crnog luka isjeci na listice i proprziti par minuta na ulju dok ne omeksa luk. Skloniti sa ringle i u to dodati mrkvu, pobiberiti, po ukusu jos dosoliti, dodati sjeckani bijeli luk i sve izmjesati. Ko voli ljuto, moze dodati malo ljute papricice. Originalan naziv ove salate je  "ćum-ća", azijska salata i recept mi je preporucila moja drugarica Ceca.

Sastojci: Potrebno: 150g sojinih ljuspica, 2 glavice luka, 1-2 mrkve, 1 mali koren celera, malo mariniranih sampinjona, 2dl kuvanog paradajza, kasikica margarina, bag zacin,sol,biber,aleva paprika,beli luk, dimljeni tofu sir, ulje Priprema: Bariti sojine ljuspice sa bag zacinom oko 10 minuta.Dobro ih ocediti. Poprziti na malo ulja sitno seckani luk i beli luk, dodati naribanu mrkvu i celer i na kraju ocedjenu soju. Malo dinstati,a ako zagoreva dodati i malo vode. Posoliti,pobiberiti,dodati alevu papriku i naliti sa sokom od paradajza i 1 dl vode.Malo prokuvati,dodati kasikicu margarina i sluziti sa posnim makaronama. Soju mozete zameniti sa sampinjonima (500g) ili pomesati sampinjone sa sojinim ljuspicama. Odozgo naribati dimljeni tofu. A ovako izgleda kada priprema Kori <3

Sastojci: 500 g brasna, germa, 180 grama margarina, 1-2 dl vode, so i secer(1 kasicica soli,3 kasicice secera) ...marmelada, secer u prahu, vanilija Priprema: Od navedenih sastojaka umjesiti tjesto i ostaviti 10-tak minuta da se "odmori".Zatim razviti oklagijom do zeljene debljine,casom vaditi krugove..na svaki krug staviti malo marmelade,preklopiti i viljuskom "zatvoriti" .Svaki jastuk izbockati na par mjesta sa cackalicom i peci 10-15 minuta na 200 stepeni.Peceno uvaljati u secer u prahu pomjesan sa 1 kesicom vanilije......umjesto margarina mozete staviti i mast pa dobiti mrsne vanilice.

Sastojci: 600g brasna, 250g margarina, 2 kasike secera, 1 prasak za pecivo, 20g kvasca, 200ml mleka, malo soli, 2 zumanca nadev: mleveni mak, secer, malo mleka Priprema: Kvasac rastvoriti u mleku, dodati secer i ostaviti 15-tak min. Prosijati brasno sa praskom za pecivo, natrljati u brasno margarin, dodati zumanca, so i dignuti kvasac. Zamesiti testo i ostaviti ga da se odmara 30 minuta (nece se jako dignuti). Pobrasniti sto, testo podeliti na dva dela, razvaljati i nafilovati, pa zaviti u strudlu. Staviti strudle u namazan pleh i peci ih na 190-200 stepeni dok ne porumene. Nadev: samleveni mak poseceriti po ukusu i preliti sa vrelim mlekom - kolicine za nadev su proizvoljne, ali ja stavim oko 250-300g maka za dve strudle. Fil mozete staviti i po vaseoj zelji i ukusu: orase, pekmez, sir... 

Sastojci: 15dkg masti (nemam preko cele godine masti, pa umesto nje stavim margarin), 25dkg secera, 2 jaja, 25dkg brasna, 15dkg maka, 3dl mleka,, 1 prasak za pecivo, malo grozdjica (ja sam stavila susene visnje) Priprema: Samleti mak.Izmesati u jednoj posudi mak, brasno, prasak za pecivo i susene visnje. Izmutiti margarin sa secerom, dodati jaja. U smesu od jaja naizmenicno sipati mleko i mesavinu brasna i maka.  Sipati u podmazan i brasnom posut pleh i peci na 200 stepeni. Kada se kolac ohladi, izrezati ga i posuti secerom u prahu. Ja sam pravila meru i po i pekla u djuvec tepsiji 38*23cm. Ukoliko kupite samleven mak, kolac je brz i jednostavan :)