Posno i mrsno

Sastojci: Za jednu porciju: 3 mrkve,  1 glavica crnog luka, 3 cena bijelog luka,  so, biber, ulje,  po zelji ljuta papricica. Priprema: Mrkvu isjeci na trakice (najbolje na super sjecku). Posoliti, a u medjuvremenu glavicu crnog luka isjeci na listice i proprziti par minuta na ulju dok ne omeksa luk. Skloniti sa ringle i u to dodati mrkvu, pobiberiti, po ukusu jos dosoliti, dodati sjeckani bijeli luk i sve izmjesati. Ko voli ljuto, moze dodati malo ljute papricice. Originalan naziv ove salate je  "ćum-ća", azijska salata i recept mi je preporucila moja drugarica Ceca.

Sastojci: 500 g brasna, germa, 180 grama margarina, 1-2 dl vode, so i secer(1 kasicica soli,3 kasicice secera) ...marmelada, secer u prahu, vanilija Priprema: Od navedenih sastojaka umjesiti tjesto i ostaviti 10-tak minuta da se "odmori".Zatim razviti oklagijom do zeljene debljine,casom vaditi krugove..na svaki krug staviti malo marmelade,preklopiti i viljuskom "zatvoriti" .Svaki jastuk izbockati na par mjesta sa cackalicom i peci 10-15 minuta na 200 stepeni.Peceno uvaljati u secer u prahu pomjesan sa 1 kesicom vanilije......umjesto margarina mozete staviti i mast pa dobiti mrsne vanilice.

Sastojci: 600g brasna, 250g margarina, 2 kasike secera, 1 prasak za pecivo, 20g kvasca, 200ml mleka, malo soli, 2 zumanca nadev: mleveni mak, secer, malo mleka Priprema: Kvasac rastvoriti u mleku, dodati secer i ostaviti 15-tak min. Prosijati brasno sa praskom za pecivo, natrljati u brasno margarin, dodati zumanca, so i dignuti kvasac. Zamesiti testo i ostaviti ga da se odmara 30 minuta (nece se jako dignuti). Pobrasniti sto, testo podeliti na dva dela, razvaljati i nafilovati, pa zaviti u strudlu. Staviti strudle u namazan pleh i peci ih na 190-200 stepeni dok ne porumene. Nadev: samleveni mak poseceriti po ukusu i preliti sa vrelim mlekom - kolicine za nadev su proizvoljne, ali ja stavim oko 250-300g maka za dve strudle. Fil mozete staviti i po vaseoj zelji i ukusu: orase, pekmez, sir...