Posno i mrsno

potrebno je: Manja butternut bundeve ili pola veće (buter bundeva) 1 veći krompir  1 glavica luka  1 veća mrkva Maslinovo ulje  750 ml vode sa temeljcem (stavila samvegan kocku za supu) Ja sam dodala i vegan kobasice Lovor, biber, so Svježi peršun 1 čaša posne pavlake za kuvanje (rama) Na malo ulja propržiti sitno sjeckan luk, pa dodati na kocke isjeckanu mrkvu, bundevu, krompir. Naliti sa temeljcem, dodati lovor i kuvati 15-tak minuta a dodati pavlaku i još koji minut kuvati da se sjedine ukusi. Zatim izvaditi lovor a kuvanu smjesu izblendati štapnim mikserom i dodati vezicu sjeckanog svježeg peršuna i začine i pustiti da vri još 2-3 minuta. Supa je predivno kremasta. P.s za post na vodi, luk i povrće dinstajte na malo vode umjesto ulja.