Lagani tiramisu sa jogurt sirom – bez griže savesti i bez maskarponea
Obožavam tiramisu, ali zbog zdravlja sam morala da smanjim masnoće. Kako se odreći onog savršenog spoja kafe, piškota i kremastog sira? Tako je nastala moja lagana verzija u kojoj klasični maskarpone menja domaći krem-sir od jogurta. Verujte mi, ovaj desert ni malo ne zaostaje za originalom, a toliko je lagan da u njemu možete uživati bez griže savesti. KAKO SE PRAVI LAGANI TIRAMISU Lagani tiramisu se pravi od domaćeg sira dobijenog ceđenjem jogurta, umućene pavlake i kafe. Ova kombinacija daje kremastu strukturu, ali sa znatno manje masnoće od klasične verzije. KAKO NAPRAVITI SIR OD JOGURTA Ovaj korak je ključan i najbolje je da ga pripremite dan ranije. Potrebno: 1 l punomasnog jogurta gaza Postupak: Zaleđivanje: Jogurt sipajte u posudu i stavite u zamrzivač da se potpuno zaledi. Ceđenje: Zaleđeni jogurt stavite u gazu i okačite da se polako ocedi. Rezultat: Dobićete oko 300 g kremastog sira i surutku koju možete iskoristiti za hleb ili popiti. SASTOJCI ZA...