Posno i mrsno

Sastojci 5 krompira 4 šargarepe 2 korena peršuna 1 manji koren celera 700 g graška 5 kiselih krastavaca 3 kisele jabuke 400 ml posnog majoneza 3 kašičice senfa so Mjeru mozete i poloviti. Povrce skuvati (sem kiselih krastavcica i jabuka ). Sve isjeckati, sastaviti, preliti sa majonezom i izmjesati. Dodati senf i posoliti po ukusu. I ovaj recept nam je poslala Violeta Stamenkovic Dimitrijevska Hvala Viki! <3

Sastojci: 2 kasika sirceta (9%), 6 kasika ulja,  2 dl vode,  1 kasika vegete,  sitno sjeckani bijeli luk,  sjeckani persun,  mljeveni biber Priprema: Sve sastojke izmjesati i na kraju dodati sjeckani persun. Ja sam sa ovim prelivala i papulu i ribu. Mnogo je ukusno, a jednostavno.

Sastojci: 100 gr crnog brasna (moze i heljdino brasno) 300 gr bijelog brasna 2-2,5 dl vode kvasac so 100 gr susama (80 gr isprziti, a 20 gr ne prziti vec ostaviti za posipanje) Priprema: Susam proprziti na suvo i ohladiti.Brasno pomjesati, dodati so i kvasac, pecen susam, zatim mlaku vodu i mjesiti dok se ne dobije fina glatka masa. Ostaviti da nadodje. Razviti tjesto oklagijom i casom manjeg precnika vaditi pogacice(mozete tjesto vaditi i modlicama). U pleh staviti pek papir, redati pogacice, i cetkom ih blago premazati uljem, tek toliko da se nepeceni susam prilikom posipanja zalijepi za tjesto. Peci 15-tak minuta na 200 stepeni.

Sastojci: 1 praziluk 1 veci krompir 1 veca mrkva 2 kasike rize so, biber, vegeta, persun Priprema: na malo ulja proprziti sjeckani praziluk, tek toliko da omeksa. Naliti sa oko 1,5-2 l vode, dodati sjeckani krompir na kockice, mrkvu i rizu. Posoliti i zaciniti po ukusu. Kad je kuvano, dodati persun.

Sastojci: 1-2 mlade tikvice,  1 veca glavica crnog luka,  1 mrkva, bijeli luk,  so, biber, persun,  2-3 kasike kecapa i malo posnog margarina.  Baren ceo krompir.  Ovo je mjera za 2-3 osobe. Za vise osoba, povecajte kolicinu. Priprema: Luk isjeckati, mrkvu isjeci na kose kruzice i to prodinstati na ulju. Tikvice oguliti, isjeckati na kockice i dodati u luk i mrkvu. Dinstati uz stalno mjesanje da ne zagori, dodati kecap, so i vegetu. Jos koji minut dinstati pa dodati oko 2 dl vode. Kuvati 10-tak minuta, dodati malo posnog margarina, promjesati a zatim dodati biber, persun i sitno sjeckan bijeli luk. Sluziti uz baren krompir.