Jovanin kolač
Jovanin kolač: Starinski posni recept teta Nade koji čuva uspomene Postoje recepti koji nisu samo spisak sastojaka, već topla priča zapisana u starim sveskama. Ovaj kolač, koji danas s ljubavlju zovemo "Jovanin kolač", nastao je iz roditeljske brige i snalažljivosti. Kada je moja ćerka kao mala bila alergična na jaja i mleko, dobila sam recept od naše drage teta Nade. Bio je to spas iz nekih skromnijih vremena kada se od malo namirnica pravila prava magija. Rezultat? Najmekši, najmirisniji posni kolač koji je obeležio naše detinjstvo. Tajna ovog kolača je u njegovoj jednostavnosti. Ne treba vam mikser, niti skupi sastojci – dovoljna je jedna činija i dobra volja. Kombinacija pekmeza od kajsije i mineralne vode daje mu neverovatnu sočnost, dok seckani orasi posuti po vrhu tokom pečenja postaju hrskavi i daju onaj prepoznatljiv starinski šmek. Ovo je pravi dokaz da su najjednostavnije stvari često i najukusnije. Iako se brzo sprema, važno je poštovati jedno pravilo: sastojke m...