Posno i mrsno

(foto: Kori.) Nekada su najbolja jela nastajala od onoga što se već nalazi u kuhinji. Malo krompira, šolja pirinča, glavica luka i eto ručka koji nahrani celu porodicu. Upravo takva je i krompirača – starinsko, skromno jelo koje su naše bake pravile kada treba nešto jednostavno, a ukusno. Kod nas su ovakva jela uvek imala poseban miris. Dok se peče u rerni, cela kuća zamiriše na krompir i pečeni luk, a ona zapečena korica odozgo bude najbolji deo 😄 Neko krompiraču pravi ređu, neko gušću, neko dodaje više pirinča, ali suština je ista – jeftin ručak od nekoliko sastojaka koji i danas može da parira mnogo „modernijim“ jelima. Najlepša je uz kiselo mleko, salatu ili turšiju, a meni je posebno draga u danima kada nemam ni vremena ni volje za komplikovanje po kuhinji 😊 Sastojci: 1 glavica luka 4–5 krompira 1 šolja pirinča so biber začin po ukusu aleva paprika ulje Priprema: Crni luk sitno naseckati i rasporediti po tepsiji. Krompir oljuštiti i iseći na krugov...

Mjere po želji: Krompir  Začini: so, vegeta, biber i malo palente. Pržiti na ulju u tavi. Recept nam je poslala Sandra ❤️ Hvala 🍀  

Sastojci: kolicine po zelji krompir meso bijeli luk crni luk biber, so, vegeta malo bijelog vina Priprema: Meso pripremite par sati prije nego planirate rucak da spremate (najbolje uvece da ga pripremite). Meso isjeci na zeljene komade, posoliti sa svih strane, pobiberiti, dodati vegete po ukusu, staviti na foliju i dodati sjeckani bijeli luk. Blago poprskati bijelim vinom. Uviti u foliju, staviti u zdjelu i drzati u frizideru do spremanja. Kada budete spremali, bijeli luk odsteanite sa mesa, a isjeckajte sitno crni luk. Sastavite sa krompirom, dobro izmjesajte i po potrebi dodajte jos zacina i soli. Peci pola sata pokriveno folijom, zatim otrkiti i dopeci.