ULUTMA (stari bosanski specijalitet)
Sastojci: 1/4 maslaca 8 jaja 8 kašika šećera 1 šaka griza 1 šolja brašna 1 šolja mlj. oraha malo cimeta karanfilić kora od jednog limunu 2 lista jufke za preliv: 700 gr secera i vode da ogrezne Priprema: Pjenasto umutiti maslac sa žumancima i šećerom, pa dodati brašno, mljevene orahe, cimet, strugani karanfilić i koru od limuna, dobro izmješati i na kraju pažljivo umješati snijeg od bjelanaca.U podmašćen pleh stavite jednu koru od jufke, izručiti pripremljenu masu i na kraju drugi list jufke. Staviti da se pece, pa cim malo zapece, izvaditi pa isjeci u oblik kocke ili baklave. Vratiti u rernu i peci na 200 stepeni dok ne bude peceno (provjerite sa čačkalicom, ako tjesto ne ostaje na čačkalici onda je pečeno). Peceno preliti sa ukuvanim sirupom.