Posno i mrsno

Sastojci: testo: 1 jaje, 1 zumance, 150g secera, 250g sremskog sira, 1dl ulja, 1 vanilin secer, 1,5 praska za pecivo, 400g brasna glazura: belance, 150g secera, 1-2 kasike tople vode jos: zacin za medenjake, kasika meda, dve jabuke,zacin za pitu od jabuka, pekmez, secer u prahu Priprema: Zamesiti testo od svih sastojaka i podeliti ga na tri dela. U prvi deo dodati pola kasicice zacina za medenjake i kasiku meda, testo malo premesiti i dodati po potrebi jos malo brasna. Testo razvaljati na debljinu malog prsta i jos malo manje, vaditi modlom ili casom pogacice i peci ih na 200 stepeti dok ne porumene. Medenjaci ce u toku pecenja malo narasti, pa ih nemojte stavljati preblizu da se ne bi slepili. Dok se medenjaci peku drugi deo testa razvaljajte u pola debljine malog prsta  i modlom vadite cvetice. Ispecite ih da ostanu beli. U medjuvremenu izrendajte dve jabuke i zacinite ih po ukusu. Razvaljajte treci deo testa i nadenite ga jabukama, te zavite u s...

sastojci: 1,5 čaša šećera 2,5 čaše brašna 3 kašike ulja 1 kašičica sode bikarbone kesica smjese za medenjake (ja sam stavila 2 kašičice cimeta umjesto smjese) 2 kašike kakaa 5 kašika meda 1,5 šolja vode dzem od šljiva Priprema: Sve sastojke fino izmješati, podijeliti na dva dijela, jedan dio izliti u pouljen pleh, malo zapeći pa premazati dzemom, pa preko dzema preliti i drugi dio smjese i peći na 200 stepeni. Kada je pečeno preliti sa čokoladom ili glazurom po želji. Ovaj divan recept nam je poslala Branka Todic. Hvala Branka <3

Sastojci: 400 g brasna,  pola soljice ulja, so 400 g mljevenih oraha, 2 soljice prezle zaljev:  9 soljica secera 8 soljica vode,  limun Priprema: Od brasna, ulja i malo soli zamjesiti jednu jufku. Dobro je izraditi da se ne lijepi za ruke. Zatim je razvuci na stolu uz pomoc oklagije. Kada je razvucete do pola (najbolje na platnenom stolnjaku), cijelu jufku premazite sa uljem, a zatim rukama razvlaciti tjesto do zeljene debljine. (sto tanje, to bolje). Isjeci na komade velicine tepsije u kojoj ce te peci baklavu. Orase pomjesati sa prezlom, i u pouljenu tepsiju staviti jedan dio jufke, pa posuti orasima i sve tako dok ne utrosite materijal. Zatim ostrim nozem isjeci baklavu. Peci na 210 stepeni dok ne porumeni. Ukuvati zaljev i dodati par kolutova limuna, i polako vruc zaljev sipati na vrucu baklavu, ali postepeno dodavati kasiku po kasiku da kore fino upijaju saft.

Sastojci: pola kg ratluka - lokum (bijeli, od vanile) oko 500 gr secera u prahu 150 gr kokosa crvena boja Priprema: Ratluk isjeckati sitno, dodati pola secera u prahu pa obilkovati finu smjesu, postepeno dodavati secer u prahu (moze i manje secera, u zavisnosti kakav je ratluk). Dodati i kokosovo brasno i mjesiti dok se ne dobije fina kompaktna masa. Jedan dio odvojiti i obojiti crvenom bojom. Od bijele mase oblikovati plocu, sjeci na kocke, a crvenu smjesu razviti oklagijom i sjeci trake koje treba obmotati oko kocki. Za masnice isjeci manje trokutice, staviti jedan na spram drugog na vrh kocke, a izmedju trokutica staviti malu bijelu kuglicu. Brz i jednostavan kolac.

Sastojci: 250g secera 250g margarina 4 jaja 300g brasna 100g smokava saka suvog ananasa 100g cokolade za kuvanje jedan prasak za pecivo 2dl crnog vina i jedna cajna kasikica zacina za kuvano vino 1 cajna kasikica zacina za medenjake 1 kasika skroba Priprema: Secer dobro ulupati sa margarinom,pa u umucenu masu dodati jedno po jedno jaje. Cokoladu, smokve i ananas iseckati sitno, pa pomesati sa suvim sastojcima (brasno,prasak za pecivo,zacin za medenjake,skrob) Vino izmesati sa zacinom za kuvano vino. U smeseu jaja i margarina naizmenicno dodavati vino i suve sastojke i sve zajedno dobro izmesati. Modlu za kuglof dobro podmazati margarinom i posuti brasnom (mogu se koristiti i prezle). Sipati testo u modlu i peci oko 1h na 200 - ovako ja pecem,posto je moja rerna slabija,a vi odredite po vasoj pecnici. Pecen kuglof posipati secerom u prahu. Napomena: ananas iseckati vrlo sitno,sitnije nego smokve i cokoladu, a umesto vina moze se koristiti i berm...

Sastojci: 400g brasna, 1 margarin (250g), 2 kasike secera, 6 kasika vode, 1 kasika sirceta, secer u prahu, pekmez. Priprema: Izmrviti brasno sa margarinom, pa dodati secer,vodu i sirce. Zamesiti testo, razviti na debljinu pola prsta i vaditi pogacice srednje velicine. Staviti malo pekmeza, pa presaviti na pola. Ivice pritisnuti, poredjati u podmazan pleh i peci na umerenoj temparaturi da ostanu svetle boje. Vruce uvaljati u prah secer. Ovako izgledaju kada ih pravi Kori <3

Sastojci: 1 casa ulja 1 casa piva (moze i bijelo vino) 1 prasak za pecivo brasna po potrebi suve grozdjice ili jezgra oraha zaljev: pola kg secera malo vise od pola litra vode Priprema: Zamjesiti tjesto za urmasice ali da bude malo mekse. Odvajati komade, razviti na trenici (rendetu), na sredinu staviti 2-3 grozdjice i uviti ormasicu. Redati u pouljen pleh i peci na 200 stepeni dok ne porumene. U medjuvremenu skuvati zaljev. Vruce ormasice zaliti vrucim filom. Ovaj divan recept nam je poslala Zoka Radojevic. Hvala Zoko :)

Sastojci: 3 jaja, solja secera,  solja mljevenih oraha,  solja grozdjica,  solja brasna, pola solje kisele pavlake,  prasak za pecivo Priprema: Tepsiju pouljiti i posuti prezlama. Sve sastojke umutiti, izruciti u tepsiju i peci na 200 stepni. Napomena: 1 solja = solja od bijele kafe

Sastojci: 100 g secera, 300 g mljevenih oraha, 100 g posnog keksa-mljevenog, ekstrat crveni, kakao, 100 g posne cokolade. Priprema: Uspinovati secer sa malo vode,dodati orahe i keks i izmjesati.Masu podijeliti na 3 jednaka dijela.U prvi dodati ekstrat,u drugi dodati kakaa,a treci dio neka ostane kakav i jeste.Od te tri smjese napraviti po jedan valjak.Staviti jedan na dva,u obliku djeteline. Rastopiti cokoladu za malo ulja i preliti djetelinu.

Sastojci: 500 g brasna, germa, 180 grama margarina, 1-2 dl vode, so i secer(1 kasicica soli,3 kasicice secera) ...marmelada, secer u prahu, vanilija Priprema: Od navedenih sastojaka umjesiti tjesto i ostaviti 10-tak minuta da se "odmori".Zatim razviti oklagijom do zeljene debljine,casom vaditi krugove..na svaki krug staviti malo marmelade,preklopiti i viljuskom "zatvoriti" .Svaki jastuk izbockati na par mjesta sa cackalicom i peci 10-15 minuta na 200 stepeni.Peceno uvaljati u secer u prahu pomjesan sa 1 kesicom vanilije......umjesto margarina mozete staviti i mast pa dobiti mrsne vanilice.

Sastojci: 1 čaša ulja,  1 čaša piva,  3-4 čaše brašna,  1/2 kesice praška za pecivo,  1/2 čaše griza. .Zaljev:  600 grama šećera, 1/2 litra vode  100 grama kokosa. Priprema: Sve sastojke zamjesiti i razviti oklagijom na debljinu 1 cm.Čašom manjeg prečnika vaditi krugove, stavljati u podmazan pleh i peći na 200 dok ne porumene. Zaliti sa ukuvanim zaljevom. Kada upije saft, pivarice uvaljati u kokosovo brašno.

Sastojci: 2 posna margarina (vital),  1 šoljica ulja,  1 velika šolja šećera,  1 velika šolja bijelog vina,  1 velika šolja mljevenih oraha,  1 prašak za pecivo,  1 kg brašna  2 kesice vanilije   šećer u prahu (za pečene šaraljke),  1  vanilin šećer Priprema: Sve sastojke sastaviti (margarin malo rastopiti ili držati na toplom da omekša). Brašno dodavati dok ne dobijete finu masu. Šaraljke (modlice) umočiti u brašno da se ne bi lijepilo tjesto prilikom pečenja. Peći na 200 stepeni 17 minuta. Kada je pečeno, uvaljati u šećer u prahu pomješan sa vanilijom. Ko nema šaraljke, može da oblikuje tjesto po želji. Veoma su ukusne i mirišu na orahe i bijelo vino i izdašne su. Što duže stoje, sve su ukusniji.

Golini stapici Sastojci: 250 gr brašna, ½ praška za pecivo, 120 gr šećera, 1 vanilin šećer, 150 gr margarina, 150 gr. Mlevenih oraha, 1 žumance, 1 kk ruma, 2 sk kakao praha, 1 sk šećera, 1 sk mleka Za glazuru 100 gr.čokolade, 50 gr.margarina, 1sk mleka Priprema: Zamesi brašno, pp i margarin. Dodati šećer, vanilin, orahe, žumance i rum.Napraviti sipkavo testo. Podeli testo na dve jufke. Jednoj polovini dodaj mešavinu kakao praha, kašike šećera, mleka. Obe polovie testa ostaviti da stoje ½ sata. Potom napraviti dva rolata malo ih gore pritisnuti i seći komadiće 5 cm dugačke. Peći ih 15-20 min na umerenoj temperaturi Hladne štapiće zamakati u glazuru. Glazura: otopiti čokoladu, margarin i mleko na pari.Držati smesu na toplom dok glaziraš štapiće. autor recepta:  Gola Zoranovi kolacici Sastojci: 1 jaje, 150 g putra, 120 g secera, 150 g mlevenih badema, 275 g brasna, ½ kafene kasicice praska za pecivo, na vrhu noza soli, pekmez od...

Sastojci: 300 gr mljevenog posnog keksa 150 gr secera u prahu 3 kasike kakaa 2-3 male soljice kafe fil: 1 posni margarin (250 gr) 200 gr secera u prahu 200 gr kokosovog brasna Priprema: Pomjesati keks, secer u prahu i kakao i polako dodavati kuvanu kafu dok ne dobijete finu glatku masu. Margarin, ceser u prahu i kokos izmjesati. Crnu koru rastanjiti tanko, preko staviti bijeli fil i polako uviti uz pomoc providne folije.

Sastojci: kore: 2 case kisele vode (case od jogurta) 1 casa ulja 10 kasika secera 200 gr brasna 1 p. za pecivo plus za dodatak korama: 50 gr cokolade 100 gr kokosovog brasna 100 gr mljevenih oraha  fil: 1 litar vode 12 kasika secera 8 kasika brasna 3 pudinga od vanile ili banane 1 posni margarin 100 gr secera u prahu plus za dodatak filovima: 100 gr cokolade 100 gr zelea 100 gr oraha Priprema: Umutiti kiselu vodu, ulje, secer, brasno i pecivo, pa podijeliti na tri jednaka dijela. U prvi dio dodati 50 gr rendane cokolade u drugi dio 100 gr kokosovog brasna a u treci 100 gr mljevenih oraha Ispeci kore. Fil: u litar vode dodati secer i staviti da provri, a brasno i puding prvo izmjesati na suvo, pa dodavati hladne vode po potrebi (kao kad puding kuvate). Kada voda provri, dodati smjesu brasna i pudinga i kuvati par minuta dok se ne zgusne. Ostaviti da se ohladi. U ohladjeno dodati jedan posni margarin i 100 gr secera u prahu. Fil podijeliti na tri dijela. U prvi dodati 1...

Sastojci: 1 margarin, 200g. mljevenog keksa, 150g secera u prahu, 150g. mljevenog kornfleksa, 100g.mljevenog i przenog ljesnika, 7 kasika likera (po zelji,ja sam stavila crvenu votku), 2 kasike dzema od kajsije... 100g. posne cokolade kasicica ulja, kasicica vode U slucaju da smjesa bude pregusta, dodajte malo gustog soka od kajsije, ali ne previse, vec tek toliko da dobijete zeljenu gustinu smjese da se mogu oblikovati kuglice. Priprema: Umutiti margarin sa secerom u prahu i dodati mljeveni keks,ljesnike,kornfleks,dzem i liker.Sve izmjesati i oblikovati kuglice.Ostaviti malo u frizider da se stegnu a zatim ih umakati u rastopoljenu cokoladu.Ja sam pola u cokoladu,a pola u crveni secer uvaljala.

Ispeci dve kore lisnatog testa na obrnutom najvecem plehu od sporeta. Biskvit: 5 jaja mutiti i polako dodavati 100g secera. U posebnoj posudi izmesati 80g mlevenih orasa,4 kasike brasna i 1 prasak za pecivo,pa to sve dodati u dobro umucena jaja sa secerom i lagano izmesati kasikom.Ispeci biskvit u plehu od sporeta. Napraviti fil: 7,5dl mleka staviti da prokuva. Izmesati 7 uvrh punih kasika ostrog brasna,7 kasika secera i jedan vanilin secer sa malo mleka (oduzeti od onih 7,5dl) Skuvati fil,a kad se ohladi u njega umutiti jedan margarin. Slagati: lisnato testo-pola fila-biskvit-pola fila-lisnato...posuti secerom u prahu i rezati na kocke.

Sastojci: 5 jaja velika solja secera velika solja brasna 1 kg jabuka Priprema: Jabuke isjeckati na kockice pa poredati po dnu modle za pecenje kolaca (ako nemate modlu na rasklapanje, onda u tepsiju stavite foliju da bi ste lakse izvrnule kolac). Jaja sa secerom mutiti najmanje 15 minuta, a zatim dodati i brasno pa fino sjediniti masu (smjesa ce biti malo rjedja) i sipati preko jabuka. Peci na 180 stepeni oko 1 sat u zavisnosti od jacine vase rerne. Kada je kolac pecen izvrnuti ga na tacnu tako da jabuke dodju gore i posuti sa secerom u prahu.

Sastojci: 2 jaja 10 kasika secera 2 margarina (po 250 gr) brasna oko 900 gr sok od jednog limuna pola praska za pecivo, cimet, (umjesto cimeta mozete staviti i aromu ruma, ili podijelite tjesto pa napravite sa dva ukusa, i sa cimetom i sa rumom, ili nesto trece, po zelji ukus) 1 bjelance i secer u prahu Priprema: Umutiti jaja i secer pa dodati omekasali margarin. Izmjesati pa dodati sok od limuna pecivo, i postepeno dodavati brasno. Utrosi se oko 1 kg brasna. Smjesu ostaviti 15-tak minuta da "odmara" . Razviti oklagijom i malom rakijskom casicom ili kalupom vaditi krugove ili modele. Peci 20-tak minuta na 200 stepeni ali paziti da kolacici ostanu svijetle boje. Napomena: umjesto margarina moze staviti i pola kolicine masti. Bjelance umutiti sa secerom u prahu, pa po zelji sarati po kolacicima.

Sastojci: 3 jaja 1 velika solja secera 1 velika solja mlijeka 1 mala soljica ulja 3 male soljice brasna 1 prasak za pecivo Fil: 2 pudinga od vanile pola litra mlijeka 250 grmargarina 100 gr secera u prahu 1 vanilija plus:100 gr kokosovog brasna 100 gr cokolade za kuvanje Priprema: Umutiti jaja sa ostalim sastojcima i izliti u pleh velicine 40x30 cm. Peci na 200 10-15 minuta. U medjuvremenu skuvati puding sa mlijekom i secerom. Kad se ohladi dodati 1 margarin i dobro umutiti. Pecenu koru ohladiti, pa malo casicom vaditi krugove. Na jedan krug staviti fila, pa poklopiti drugim krugom, i okolo premazati sa filom pa bocnu stranu uvaljati u kokosovo brasno. Rastopiti 100 gr cokolade sa 5 kasika ulja, i malom kasicicom na svaku kapu naliti otopljene cokolade. Ostaviti da se ohladi.