Losos sa brokolijem
Prema savetima nutricionista, ribu bi trebali jesti bar dva puta u toku sedmice. Losos jeste skuplja varijanta ali je i bitno da se kvalitetno hranimo. Uz lososa sam servirala i pire od brokolija i kuvani krompir, a riba prelivena mediteranskim prelivom tako da Vam hljeb nije ni potreban uz ovo jelo. Potrebno je: Dimljeni losos Glavica brokolija Kuvani krompir Za mediteranski preliv: Maslinovo ulje Bijeli luk Svježi peršun Što se tiče maslinovog ulja, najbolje je extra devičansko maslinovo. Priprema: Losos ispržiti na malo maslinovog ulja sa obe strane. Pržen losos izvaditi na papirni ubrus da upije višak masnoće. Glavicu brokolija očistiti, isjeći na komade i obariti a zatim ga ispasirati i posoliti po ukusu. Krompir obariti. Mediteranski preliv: Ja stavim par kašika maslinovog ulja, 2 čena bijelog luka i sjeckan peršun. Servirati a zatim lososa preliti sa prelivom. Po želji možete dodati I ljute papričice ili biber i sl.začini. Ovakav način priprem...