Posno i mrsno

Sastojci: 18 jaja,  šećer,  brašno, 100 grama čokolade,  1 šolja sjeckanih oraha, pola litra mlijeka,  2 margarina, 200 grama šećera u prahu, Priprema: 5 jaja, 5 kašika šećera, 5 kašika brašna, 2 štangle rendane čokolade. Ispeći dvije ovakve kore, u velikom plehu. Srednja kora: 8 bjelanaca, 24 kašike šećera, 1 šolja sjeckanih oraha, 2 kašike brašna. Peći na 250 stepeni, kad masa "krene", smanjiti na 150 stepeni i peći 40 minuta. Preliv: 2 štangle čokolade, 5 kašika šećera, 7 kašika vode, do provri i preliti kasnije preko ove kore sa bjelancima. Fil: pola litra mlijeka da provri, i dodati umucenu masu od 8 žumanaca, 5 kašika šećera, 7 kašika brašna.Kuvati dok se ne zgusne u fin fil. Kada se ohladi dodati 2 margarina umućena sa 200 grama šećera u prahu. Redosled: prva kora, fil, kora od bjelanaca, preliv od cokolade, fil, druga kora, slag. Ova torta je veoma izdašna za neka slavlja, jer je veličine pleha. (ja sam pekla u plehu 40 x 35)....

Sastojci: Testo: 400gr brasna, 80gr margarina, 60gr secera, 2,5dl pouljene vode, korica od limuna, 1 kvasac, so.  Nadev za makovnjacu: 300gr maka, 2dl pouljene vode, 100gr secera, 1 kesica vanil secera,   Nadev za orahnjacu: 300gr oraha, 100gr secera, 2 dl pouljane vode,  secer u prahu za posipanje. Priprema: Kvasac preliti mlakom vodom, dodati malo secera i brasna i ostaviti da se digne. Brasno sipati u posudu, dodati margarin, struganu koru limuna, secer, malo soli i kvasac. Zamesiti mlakom vodom i ostaviti da stoji 1 sat. Posle razviti testo debljine prsta premazati margarinom, staviti nadev, zaviti u rolnu , staviti u pleh i peci na srednjoj temperaturi oko 1 sat. Kada se prohladi seci na kriske i posuti prah secerom sa dodatkom vanil secera. Nadev: mak naravno samleti i pomesati sa secerom, popariti pouljanom vrelom vodom i nadevati. Nadev sa orasima: orahe samleti, popariti i dodati secer. Recept je sa Gastronomije :)

Sastojci: 5 šoljica brašna,  5 šoljica kisele vode,  3 šoljice ulja,  2 šoljice griza,  1 prašak za pecivo,  100 grama mljevenih oraha, 100 grama grožđica.. Zaljev: 8 šoljica šećera, 4 šoljice vode,  korica jednog limuna strugana na sitno sito... (Napomena- šoljica je mala šoljica za kafu). Priprema: Umjesiti sve sastojke i peći na 200 stepeni dok ne porumeni. Kad je pečeno staviti da provri zaljev.Kada provri, u njega naribati limun i još vrlo malo vratiti da vri, ali paziti da se ne ukuva previše.Zatim preliti preko pečenog kolača i isjeći kao baklavice.

Sastojci: 1 jufka,  krompir, malo sojinih ljuspica, so, biber, crni luk.  Mjera je po želji. Priprema: Ljuspice potopiti u toplu vodu dok ne omeksaju. Krompir oguliti i izrendati, sastaviti krompir i ljuspice, dodati luk, so, biber i malo ulja. Slagati u tepsiju po dvije kore, ali savijati kao harmoniku nepravilnog oblika, ili jednostavno možete gužvati listove, bitno da su po dvije kore, preliti sa malo ulja, pa presuti sa smjesom i ponavljati postupak dok se ne utroši materijal. Prije pečenja isjeći, poprskati sa uljem i malo posoliti. Kad je pečeno samo pokriti čistom krpom da malo omekne.