Žablja usta – starinski recept za prhke kolačiće sa džemom
Postoje recepti koji nas samim imenom vrate u bakinu kuhinju, a žablja usta su definitivno jedan od njih. Iako im je naziv neobičan i simpatičan, ukus ovih kolačića je prava klasika – prhko testo, miris domaćeg džema i šećer u prahu koji se topi u ustima. Naziv su dobili po svom specifičnom obliku, jer se tokom pečenja lagano otvore, baš kao mala usta koja kriju najslađi fil. Ovo su starinski kolači koji se prave od jednostavnih sastojaka, a uvek uspevaju i brzo nestaju sa stola. ŠTA SU ŽABLJA USTA Žablja usta su tradicionalni kolači koji se prave od prhkog testa punjenog džemom ili pekmezom. Poznata su po svom karakterističnom obliku i jednostavnoj pripremi, zbog čega su čest izbor u domaćinstvima. U nekim krajevima nazivaju se i „školjkice“, ali bez obzira na ime, ukus ostaje isti – mekan, mirisan i domaći. SASTOJCI 400 g brašna 250 g margarina (ili 200 g masti za mrsnu verziju) 2 kašike šećera 6 kašika vode 1 kašika sirćeta šećer u prahu pekmez po izbor...