Amper supa – starinski recept koji spašava stari hleb
Postoje dani kada nema ništa spremno, frižider poluprazan, a do prodavnice mi se ide… pa nikako 😄 E tada na scenu stupa amper supa – jelo koje je nastalo iz potrebe, a ostalo iz ljubavi. Ovo je starinski recept za brzu i ukusnu supu koja se nekada često jela za doručak. Ja je najčešće spremam subotom – iskoristim stari hleb, a pošto je baš zasitna, mogu na miru da obiđem pijacu, obavim nedeljnu kupovinu i sve to lepo dovuknjam kući 😄 I ono najvažnije – idealna je da se iskoristi stari hleb , čak i onaj tvrd kao kamen (znate već koji 😄). Ova supa ima razne nazive širom naših krajeva, ali kod nas je poznata kao amper supa . Kako je vi zovete? Tradicionalno se pravi sa mašću, ali verujte mi – odlična je i sa uljem. Ukus ostaje pun, domaćinski i onaj pravi „kao nekad“. Ova jednostavna, starinska supa nosi mnogo više od ukusa – nosi i razne nazive, u zavisnosti od kraja u kom se pravi. Zahvaljujući vama koji ste se javili na Facebooku, skupili smo pravo malo bogatstvo imena...