Ne bacajte staru štrudlu: Sočna zapečena orahnjača iz rerne (brzi recept)

Ne bacajte staru štrudlu – uz ovaj jednostavan trik pretvorićete je u najsočniji desert iz rerne. Kod nas se retko desi da pretekne orahnjača ili makovnjača, ali kada se to ipak dogodi i štrudla postane suva, imam provereno rešenje koje me uvek vrati u detinjstvo.

Ovaj recept je inspirisan starinskim „zalivenim kriškama“, ali uz mali moderni dodatak. Dobijate mekan, sočan i blago hrskav kolač koji podseća na puding od hleba – savršen za brz doručak ili večeru uz čašu mleka.

---

🟤 Sastojci za zapečenu štrudlu iz rerne

• Ostaci orahnjače ili makovnjače (isečene na kriške)
• Malo mlevenih oraha
• Malo prezli (hlebnih mrvica)
• 1/2 dl mleka
• 1/2 dl slatke pavlake
• (po želji) 1 kesica vanilin šećera
• Malo margarina ili maslaca

---

🟤 Kako pripremiti staru štrudlu da bude opet sočna

Priprema tepsije
Manju tepsiju ili vatrostalnu posudu dobro podmažite, pa dno pospite mešavinom mlevenih oraha i prezli. Ovo daje savršenu krckavu koricu.

Slaganje štrudle
Kriške štrudle ređajte u tepsiju, blago preklapajući – kao crepove.

Zalivanje
Pomešajte mleko i slatku pavlaku, pa ravnomerno prelijte preko štrudle. Ostavite par minuta da upije.

Pečenje
Pecite u zagrejanoj rerni na 180–200°C oko 10 minuta, dok ivice ne postanu blago hrskave.

---

🟤 Kako se služi zapečena orahnjača

Najlepša je dok je još mlaka, ali i hladna je odlična. Možete je poslužiti uz čašu hladnog mleka ili kafu.

Ako volite klasične recepte, pogledajte i domaću orahnjaču i makovnjaču: 

👉 Štrudla sa makom i orasima – najsočnije testo sa sirom (bez kvasca)

Još ideja za ručak i slatko – pogledajte i ove recepte:

👉 Kremasti orzo sa špinatom – brz i lagan posni ručak gotov za 30 minuta

👉 Medeno srce – brzi posni kolač sa kakaom i pekmezom