Salata "Tigar"
Mimoza salata u obliku tigra: Recept za rođendan mog Vuka i uspomene koje ostaju
Kada dođu rođendani naših mališana, danas je najlakše naručiti ketering i gotova posluženja. Ipak, verujem da ništa ne može da zameni onaj trud koji uložite kada sami, svojim rukama, dekorišete tanjir za svoje najmilije. Ovu Mimozu u obliku tigra pravila sam za četvrti rođendan mog sina Vuka i taj osmeh kada je video "strašnog" tigra na stolu pamtim i danas.
Kuhinja kao igralište, a ne apoteka
Često me pitaju kako sve stižem, a ja im kažem – ne tražite savršenstvo, tražite radost. Uvek sam se trudila da decu uključim u kuhinju. Bude tu brašna po podu, umrljanih ručica i musavih obraza, ali to su trenuci koji se broje.
Sećam se jedne torte koja nam je bukvalno "iscurila" po celom frižideru (i dan-danas je tajna gde smo pogrešili!). Tada smo se svi smejali, očistili nered i napravili novu uspomenu. Zato, drage mame, neka vaša kuhinja nekada bude i smešno umazana, samo neka je od srca.
Trik za savršenu dekoraciju "Tigra"
Da bi vaš tigar izgledao baš kako treba, ključ je u šargarepi (mrkvi). Ona daje onu prepoznatljivu narandžastu boju, ali pazite – ne sme biti prekuvana! Ako je prekuvate, biće gnjecava i nećete moći lepo da je izrendate na sitno rende preko salate.
Sve ostale detalje – od brkova do šara – pravimo od običnih namirnica koje već imate u kuhinji, a rezultat je takav da deca prosto zaneme od oduševljenja.
- 3-4 kuvana krompira
- 4 kuvana jaja
- 200g šunke (iseckane)
- 200g kačkavalja (narendanog)
- 1 čaša kisele pavlake
- 100-150g majoneza
- Malo soli i bibera
Za dekoraciju "Tigra":
- 2-3 veće kuvane šargarepe (čvršće skuvane)
- Crne masline (za šare)
- Belanca (za njuškicu i oči)
- Svež krastavac (za zenice)
- Komadić šunke (za jezik)
Priprema i oblikovanje:
- Slaganje salate: Na velikom ravnom tanjiru prvo formirajte osnovni oblik glave tigra od rendanog kuvanog krompira. Svaki sloj lagano premažite mešavinom pavlake i majoneza. Ređajte redom: šunku, rendana jaja (ostavite malo belanaca za dekoraciju) i kačkavalj.
- Narandžasto krzno: Preko cele formirane glave izrendajte kuvanu šargarepu na najsitnije rende tako da dobijete ujednačenu narandžastu boju.
- Lice tigra:
- Od ostavljenih belanaca formirajte krugove za oči i njuškicu.
- Crne masline isecite na tanke trakice i poređajte ih sa strana kao "tigraste šare".
- Zenice napravite od dva kružića svežeg krastavca.
- Brkove takođe možete napraviti od maslina ili tankih traka belanaca.
- Na kraju, od malog parčeta šunke isecite simpatičan jezik.
Ako vam se svideo recept za ovu salatu pogledajte i POSNO ČUDO OD KROMPIRA 💖
Коментари
Постави коментар