Lignje sa krompirom iz rerne – najlakši ručak koji uspeva svima

👉 Vreme pripreme: 15 min
👉 Vreme pečenja: 60 min
👉 Ukupno: 1h 15min

Lignje sa krompirom iz rerne: Ručak koji se „sam sprema“, a miriše na more! 🦑🥘

Postoje dani kada jednostavno nemate vremena da „oblećete“ oko šporeta, a želite zdrav i bogat obrok na stolu. Moje rešenje za takve situacije su ove lignje sa krompirom. Sve što treba da uradite je da sastojke stavite u tepsiju i pustite rernu da odradi svoju magiju. Rezultat? Neverovatno sočne lignje i krompir koji je upio sve mirise vina, maslinovog ulja i začina.

Posno ili mrsno – izbor je vaš!

Ovaj recept je pravi „kameleon“ i savršeno predstavlja moj novi sajt. Ako postite, jednostavno izostavite slaninicu i dobićete vrhunski posni specijalitet. Međutim, za dane kada se ne posti, mala tajna je upravo tih par komadića domaće slanine – ona daje jednu diskretnu, dimljenu notu koja se savršeno stapa sa mirisom mora i vina.

Trik za savršenu mekoću

Lignje nekada znaju da budu zahtevne, ali pečenje pod folijom u prvih 20 minuta osigurava da ostanu mekane i da se krompir lagano dinsta u soku od paradajza i vina. Kada skinete foliju, sve će dobiti onu finu, zlatnu koricu. Ovo jelo je dokaz da se uz minimalan trud može dobiti ručak koji okuplja celu porodicu oko stola.

✍️ Predlog:

Lignje sa krompirom iz rerne su jedan od najjednostavnijih i najukusnijih ručkova koje možete napraviti. Ovo jelo je idealno za dane kada nemate mnogo vremena, a želite nešto domaće, zdravo i zasitno. Kombinacija lignji, krompira i začina daje savršen ukus koji podseća na more i porodične ručkove.

Sastojci:

• 1kg neočišćenih lignji,

• 1kg krompira,

• 1 veći luk,

• 1 veća mrkva,

• 2-3 čena belog luka, 

• 1dl paradajz soka,

• 50gslanine (opciono),

• 1-1,5 dl vina (ja sam stavila domace crveno, ali može i belo),

• so, 

• biber,

• maslinovo ulje

Priprema:

Očistiti lignje, naseći ih na komade i pomešati sa očišćenim i nasecenim krompirom, lukom, mrkvom, belim lukom, slaninicom i začinima. Staviti u tepsiju i preliti paradajzom, vinom i uljem. 

Peci u rerni na 200-220 oko 1h. Prvih 20-tak minuta pecite pod folijom, pa je skinite i tek malo promešajte lignje i krompir. Nastavite peći do kraja.

Vreme pečenja varira u zavisnosti od debljine krompira, jednostavno probajte i vidite kada je gotovo.

...ako se izostavi slanina moze biti odlično posno jelo.

Uz ovo odlično ide:

Posna pita sa prazilukom, rižom i gljivama

Domaći hleb iz rerne

Pasulj bez mesa

Ko bi ovo danas probao? 😍