Najbolji Čupavci: Pobednički recept iz sveske Nataše Lepir
Čupavci iz sveske Nataše Lepir: Recept koji je pobedio na našem konkursu! 🥥🍫
Naš konkurs za recepte iz starih sveski doneo nam je pravo malo blago, a pobednik ove nedelje su – kultni domaći čupavci.
Recept nam je poslala naša čitateljka Nataša Lepir, uz fotografiju njene stare, isflekane sveske. I znate šta? Upravo te mrlje od čokolade i brašna su najbolji dokaz da se ovaj kolač u njenoj kuhinji pravi godinama.
Zašto je ovo „ona prava“ piškota?
Čim sam počela da pripremam kolač, znala sam da je recept poseban.
✔ Kora je potpuno ravna
✔ Nije ispucala ni milimetar
✔ Vazdušasta, a dovoljno čvrsta da se savršeno seče
Već sam odlučila – ovu piškotu koristim i za druge kolače!
Mala tajna i ukus detinjstva
Naravno, morala sam malo da „umešam prste“ 😊
Smanjila sam šećer, jer moja porodica voli blažu slatkoću – i to je čar ovakvih recepata: trpe male izmene, a ostaju savršeni.
Dok sam sekla ivice, nisam izdržala – posula sam ih šećerom u prahu i pojela „u prolazu“.
I u tom trenutku – povratak u detinjstvo.
Kuhinja moje bake.
I oni „ukradeni“ komadići koji su uvek bili najslađi.
Sastojci za koru:
- 125 g margarina
- 2 jaja
- 250 g šećera (može 200 g)
- 300 g brašna (T400)
- 1 mala šolja mleka
- 1 limun (po želji)
- 1 prašak za pecivo
Glazura:
- 100 g čokolade
- 125 g margarina
- 8–10 kašika šećera
- 250 ml mleka
- 250 g kokosa
Priprema:
Umutiti margarin sa šećerom, pa dodati jedno po jedno jaje.
Naizmenično dodavati mleko i brašno dok se smesa ne sjedini.
Sipati u pleh (oko 38×24 cm) obložen papirom i peći na 180°C oko 20 minuta.
Za glazuru: ugrejati mleko sa šećerom i margarinom, pa dodati čokoladu.
Ohlađenu koru iseći na kocke, umakati u glazuru i uvaljati u kokos.
❤️ Hvala Nataši!
Nataša, hvala vam što ste otvorili svoju svesku i podelili deo porodične tradicije sa svima nama.
Pošaljite mi sliku u inbox stranice i možda baš vaš recept objavimo sledeći!
Коментари
Постави коментар